McEwen & Sons Grane con uova in camicia e prosciutto di campagna

Name: McEwen & Sons Grane con uova in camicia e prosciutto di campagna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero macinato fresco a piacere; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 tazza di cipolla tritata; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi a bottone, squartati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prosciutto di campagna julienned; 4 grande uova fresche, in camicia; 1 Crosta: briciole di cracker Graham patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Ulteriore sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato olio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile grana padano grattugiato o Parmigiano-Reggiano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino di porto; 1 scalogno tritato finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Vinaigrette di sherry; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua filtrata o di sorgente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile grane bianche non cotte macinate a pietra; 4 gamberetti e venati Tabasco da gustare; 1 mazzo frisée o crescione, puliti ed essiccati

McEwen & Sons Grane con uova in camicia e prosciutto paese potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.05 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 313 calorie, 17g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. Se si dispone di vinaigrette sherry, crescione, funghi pulsante, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 38%. Provare Salsa Uova in camicia & Grane, Salsa Uova in camicia e grane, e Uova in camicia con grana e pomodori Ricetta per ricette simili.

Istruzione

Unire acqua e 1/2 cucchiaio di sale kosher in una casseruola media e pesante; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere in grane, e abbassare il calore a cuocere a fuoco lento. Cuocere 20 minuti o fino a quando quasi tenera, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Togliere dal fuoco, e aggiungere il formaggio, burro, pepe a piacere (circa 1/8 cucchiaino), e Tabasco a piacere (circa 1/8 cucchiaino), sbattere per combinare accuratamente. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Soffriggere i funghi in olio bollente in un soffritto; padella o padella grande a fuoco medio-alto circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e il prosciutto di campagna e cuocere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Di Campagna

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere vino porto e brodo di pollo, e cuocere fino a quando la miscela è ridotta di tre quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Porto

Spoon grane su piatti da portata, e top con uova in camicia. Spoon prosciutto e salsa di funghi in modo uniforme sopra le uova. Saltate la frise con la vinaigrette e condite con sale e pepe; spargete la miscela di frise lungo i bordi della grana e servite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Uovo In Camicia

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Ciliegie Candite Aggiuntive

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero macinato fresco a piacere 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi a bottone, squartati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prosciutto di campagna julienned 4grande

uova fresche, in camicia 1Crosta: briciole di cracker Graham

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Ulteriore sale kosher e pepe nero appena macinato 1cp. parmigiano grattugiato

olio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grana padano grattugiato o Parmigiano-Reggiano 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino di porto 1

scalogno tritato finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

Vinaigrette di sherry 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua filtrata o di sorgente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grane bianche non cotte macinate a pietra 4gamberetti e venati

Tabasco da gustare 1mazzo

frisée o crescione, puliti ed essiccati

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Fess Parker Santa Barbara Riesling. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.