Manzo rosso brasato lento del Cile

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare lento brasato Red Chile manzo una prova. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 72 calorie, 3g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Per 87 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai cipolla, sale kosher, cumino macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 5 ore. Con uno spoonacular punteggio di 38%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Cile e arancione brasato Costine di manzo stile Flanken, Salsa Cile rosso sud-occidentale, e Birra cotta lenta - Brasato di manzo per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 3 tazze di brodo di manzo. Mettere i peperoncini in un frullatore e versare sopra il brodo bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Peperoncino

Brodo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i peperoncini sono zoppicanti, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Aggiungere cipolla, aglio, cumino e origano e girare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano

Aglio

Cumino

Cipolla

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere di manzo tutto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Manzo

Versare l'olio in una pentola grande e pesante (non estremamente larga) a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere arrosto e cuocere, girando come necessario, per rosolare tutto, circa 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Versare il composto cile sulla carne e aggiungere abbastanza brodo di manzo a venire un terzo a metà della strada fino arrosto. Portare a ebollizione, coprire la pentola e trasferire in forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Peperoncino

Carne

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Cuocere fino a quando la carne è molto tenera quando trafitto, circa 3 1/2 ore, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferisca l'arrosto a un'asse. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, rimuovere lo spago e tirare la carne in pezzi di dimensioni ridotte, scartando il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Nel frattempo, scremare il grasso dalla salsa Cile in pentola. Far bollire la salsa a fuoco vivo, mescolando spesso, fino a ridurre a circa 4 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Salsa

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere sale e pepe a piacere. Ritorno manzo alla salsa e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa

Manzo

Attrezzatura

Frullatore

Forno

Pentola

Ingrediente

Serving:

851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

12 secchi California o New Mexico chiles (circa, gambo, seminato, e risciacquato 4grande

spicchi d'aglio 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 6gamberetti e venati

Sale kosher 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ridotto-brodo di manzo di sodio, diviso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla, tagliata a pezzi 1Oreo ripieni doppi

origano secco 6gamberetti e venati

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)2kg

disossato, legato manzo mandrino arrosto, risciacquato e accarezzò asciutto

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Poema Cavan Extra Dry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.