Mangia per otto dollari: insalata di Farro

Name: Mangia per otto dollari: insalata di Farro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carota, sbucciata e tagliata a dadi da 1/4 di pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farro; 198 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Lista della spesa: 1 tazza di farro, $1.50; 1 mazzo bietola svizzera, $2.00; 1 carota, $0.25; 4 once feta, $3.00; olive, olives 1.00; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. feta; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato e fracassato; 3 gamberetti e venati Articoli dispensa: olio doliva, aceto di vino rosso, sale, pepe, aglio; 1 piccola manciata A di buone olive nere; 3 gamberetti e venati Pepe; 3 gamberetti e venati Aceto di vino rosso; 3 gamberetti e venati Sale; 1 mazzo Bietola svizzera, pulita, steli rimossi e tagliati in dadi da 1/4 di pollice, foglie tritate grossolanamente

Mangia per otto dollari: l'insalata di farro è un vegetariano ricetta con 3 porzioni. Questa insalata ha 731 calorie, 21 g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Per $2.83 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Se hai sale, farro, aceto di vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Provare Mangia per otto dollari: insalata di farro e cavolfiore con ribes, Mangia per otto dollari: insalata di salsa di mirtilli, e Mangia per otto dollari: insalata di rapa primaverile per ricette simili.

Istruzione

Cuocere il farro secondo le istruzioni del pacchetto. Il marchio che uso richiede un sobbollire di 25 minuti in un litro di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farro

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare il farro, scaricarlo in una grande ciotola e condirlo con 1 cucchiaio di aceto di vino rosso mentre è ancora caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Farro

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cuocere a vapore le foglie di bietola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Metterli, ancora bagnati dal risciacquo, in una casseruola e aggiungere un ulteriore tocco d'acqua. Coprire, girare il fuoco a medio e cuocere fino a quando non sono abbastanza teneri da mangiare ma non molli. Sbirciare ogni tanto un po ' per gettare le foglie con un cucchiaio e il gusto per la cottura; di solito ci vogliono circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare in un colino. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tritare.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Cuocere i gambi di carota e bietola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Bietole

Mettetele nella casseruola che avete usato per le foglie di bietola con un filo d'olio e l'aglio. Se c'è ancora il liquido di cottura della bietola nella casseruola, va bene. Girare il fuoco a medio-basso e soffriggere delicatamente, regolando il calore se necessario, fino a quando le verdure sono tenere, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Bietole

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gettare il farro, le foglie di bietola tritate, i gambi di bietola e le carote insieme in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Bietole

Farro

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Condire con 1 cucchiaio di aceto di vino rosso e 2 cucchiai di olio d'oliva. Condire con 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe; toss di nuovo e il gusto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)