Maiale brasato in aceto di Champagne

Il maiale brasato in aceto di Champagne è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 484 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $3.29 per porzione. Sarà un successo al tuo capodanno evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, scalogni, spalla di maiale da picnic e poche altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 58%, questo piatto è buono. Provare Costolette di spalla di maiale brasate all'aceto, Brasato di maiale in aceto balsamico con verdure imburrate, e Ostriche con Champagne-Aceto Mignonette per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Usando un coltello affilato, segna la pelle di maiale in un motivo a croce. Fare fessure profonde su tutto il maiale e inserire una fetta di aglio in ogni fessura. Condire il maiale con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere il maiale e cuocere a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, fino a doratura tutto, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Trasferire il maiale in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Aggiungere lo scalogno alla casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a doratura leggermente, 5 minuti. Mescolare il cumino, il coriandolo e la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Aggiungere l'aceto e raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Aggiungere il vino, il brodo e la salvia e portare a ebollizione. Restituire il maiale e gli eventuali succhi accumulati alla casseruola. Coprire e brasare in forno per 3 ore, o fino a quando il maiale è molto tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

1/2 Rametto Di Rosmarino

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire con cura il maiale su un piatto e coprire con un foglio. Impostare la casseruola a fuoco vivo e far bollire il liquido di brasatura fino a quando non è leggermente ridotto e addensato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo