Mahimahi Escabeche

Name: Mahimahi Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi pepe nero in grani; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 foglia di alloro essiccata; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato e leggermente schiacciato con il lato di un grosso coltello; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mahimahi o opah, tagliati in 4 o 5 pezzi uguali; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cipolla rossa (circa, sbucciata, dimezzata e scheggiata longitudinalmente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone; 1 1 cucchiaio di origano essiccato pimento intero

Mahimahi Escabeche è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 10 porzioni. Una porzione contiene 75 calorie, 9g di proteine, e 3g di grasso. Per $1.83 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai olio d'oliva, aceto di sidro, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Mahimahi BLT, Mahimahi greco, e Mahimahi con salsa di Tomatillo.

Istruzione

Risciacquare mahimahi e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mahi Mahi

Scaldare 1/2 cucchiaio di olio in una padella antiaderente da 10 a 12 pollici a fuoco medio-alto; quando è caldo, aggiungere il pesce e cuocere, girando una volta, fino a doratura su entrambi i lati e opaco ma ancora umido-guardando al centro (tagliato a prova), 8 a 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire su un piatto di vetro o ceramica da 2 a 3 litri poco profondo.

Nella stessa padella, scaldare l'olio rimanente cucchiaio a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla e mescolare fino a zoppicare e rosolato, circa 8 minuti. Cipolla cucchiaio sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Caramelle Al Polpo Brillante

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

In padella, unire aceto, pimento, pepe in grani, alloro, aglio, sale, zucchero, e 1 1/4 tazze di acqua; portare ad ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dal fuoco e versare sopra il pesce e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Caramelle Al Polpo Brillante

Lasciare riposare fino a raffreddare a temperatura ambiente, circa 15 minuti, quindi coprire e raffreddare almeno 8 ore o fino a 1 giorno.

Lasciate venire a temperatura ambiente. Per servire, sollevare il pesce dal liquido e disporlo su un piatto. Disporre le fette di cipolla sul pesce. Eliminare il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

pepe nero in grani 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1

foglia di alloro essiccata 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio, sbucciato e leggermente schiacciato con il lato di un grosso coltello 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

mahimahi o opah, tagliati in 4 o 5 pezzi uguali 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cipolla rossa (circa, sbucciata, dimezzata e scheggiata longitudinalmente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 1Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 11 cucchiaio di origano essiccato

pimento intero

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.