Ma-Po Tofu (cagliata di fagioli piccanti con carne di manzo)
Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Ma–Po Tofu (piccante cagliata di fagioli con carne di manzo) una prova. Una porzione contiene 405 calorie, 20 g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.54 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di peperoncino in polvere asiatica, aglio, salsa di ostriche e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la pasta di fagioli rossi si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes al tè verde con glassa al burro di fagioli rossi (Azuki) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tofu Mapo (cagliata di fagioli), Palak - tofu (cagliata di fagioli), e Zuppa piccante di Gai Lan e cagliata di fagioli per ricette simili.
Istruzione
1
In una padella pesante asciutta a fuoco moderato, tostare i grani di pepe, mescolando, fino a quando fragranti, da 3 a 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Grani Di Pepe
Tostare
Attrezzatura che userete
Padella
2
Trasferire nella ciotola e lasciare raffreddare, quindi macinare in spice grinder a polvere fine. Accantonare.
Attrezzatura che userete
Ciotola
3
In grande pentola a fuoco moderatamente alto, portare 4 tazze di acqua a bollire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Acqua
Attrezzatura che userete
Pentola
4
Aggiungere il tofu, togliere dal fuoco e lasciare ripido, scoperto, 5 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire il tofu in una ciotola media e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
Attrezzatura che userete
Schiumarola
Ciotola
5
In una piccola ciotola, sbattere insieme pasta di fagioli caldi, pasta di fagioli neri, 2 cucchiai di salsa di ostriche e peperoncino in polvere. Accantonare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncino In Polvere
Salsa Di Ostriche
Attrezzatura che userete
Sbattere
Ciotola
6
In una piccola ciotola, sbattere insieme amido di mais e 3 cucchiai di acqua. Accantonare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Amido Di Mais
Acqua
Attrezzatura che userete
Sbattere
Ciotola
7
In wok o pesante padella grande sauté a fuoco moderato, scaldare l'olio fino a caldo, ma non fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Da Cucina
Attrezzatura che userete
Padella
Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto
8
Aggiungere manzo, zenzero, aglio e scalogno e soffriggere fino a quando la carne è rosolata, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Verdi
Aglio
Zenzero
Manzo
Carne
9
Aggiungere il vino di riso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte dell'umidità evapora, da 1 a 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Vino Di Riso
10
Aggiungere la miscela di pasta di fagioli calda e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela è incorporata e l'olio in padella diventa rosso, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Da Cucina
Attrezzatura che userete
Padella
11
Aggiungere il tofu, i porri, il brodo, le salse di soia chiare e scure e i restanti 2 cucchiai di salsa di ostriche e portare ad ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Ostriche
Porro
1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
12
Mescolare la miscela di amido di mais per ricombinare, quindi aggiungere alla padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i succhi si addensano leggermente, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Amido Di Mais
Attrezzatura che userete
Sbattere
Padella
13
Trasferimento al piatto da portata.
14
Cospargere con Sichuan pepe in polvere e coriandolo, se si utilizza.