Lonza di maiale arrostita alle erbe

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il lombo di maiale arrostito alle erbe. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 52g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 377 calorie. Per $3.03 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Una miscela di arrosto di lombo di maiale, rametti di rosmarino, rametti salati e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Lonza di maiale arrostita alle erbe, Lombo di maiale arrosto alle erbe, e Lombo di maiale arrosto alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Pat maiale secco e condire con 1 3/4 cucchiaini di sale e 1 1/2 cucchiaini di pepe. Cavalcate una teglia ignifuga su 2 bruciatori, quindi riscaldate 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto fino a quando non brilla. Carne di maiale marrone su tutti i lati, quindi trasferire su un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Mettere un rack di metallo in padella e disporre la metà di erbe giù mezzo di rack. Mescolare insieme scalogno, aglio, senape, e 1 cucchiaio di olio e striscio sopra la parte superiore e lati di arrosto,poi mettere arrosto, lato grasso, in cima alle erbe. Arrosto1 ora. Toss erbe rimanenti con olio cucchiaino rimanente e disporre in cima arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Continuare la torrefazione fino a quando un termometro a lettura istantanea registra da 140 a 145 ° F, da 5 a 15 minuti in più (la temperatura salirà da 5 a 10 gradi mentre riposa).

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire la carne di maiale su un tagliere e lasciare riposare 15-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tagliere

Rimuovere il rack dalla padella e scartare le erbe dal rack. Straddle pan attraverso 2 bruciatori a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il vermouth e la senape e sfumare facendo bollire, mescolando e raschiando i pezzi marroni, fino a ridurli della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento 3 minuti. Filtrare attraverso un setaccio a maglia fine in una misura di 2 tazze. Se si dispone di più di 1 1/2 tazze, far bollire per ridurre; se meno, aggiungere acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa