Lonza di Maiale alla Griglia Siciliana con Pesche Agrodolce alla griglia

Lombo di Maiale alla Griglia Siciliano con Agrodolce Pesche Grigliate è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $5.45 per porzione. Una porzione contiene 770 calorie, 85 g di proteine, e 30g di grasso. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, pepe in grani, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le pesche si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile come le pesche torta come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 8 ore e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Costolette di lombo di maiale alla griglia con pesche Jack Daniels, Braciole di maiale di campagna alla griglia con pesche alla griglia imbastite al bourbon, e Braciole di Maiale alla griglia con Speziato Balsamico Pesche grigliate per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: 2 tazze di trucioli di pecan, immersi in acqua per 2 ore; rametti di rosmarino imbevuti o foglie di salvia, opzionale

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Può Glassa Al Cocco E Noci Pecan

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Legare il lombo con spago da cucina a intervalli di 1 pollice e aggiungere alla salamoia di miele e rosmarino in un grande contenitore. Salare il lombo di maiale in frigorifero per almeno 4 ore e fino a 12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lonza Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Togliere dalla salamoia, sciacquare sotto l'acqua fredda e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora prima di grigliare.

Preparare il carbone in un avviamento camino (permettendo il carbone di bruciare fino a quando tutto il carbone è coperto con un sottile strato di cenere grigia) e aggiungere alla griglia, creando un fuoco a due livelli diffondendo i carboni fuori oltre la metà del fondo della griglia, accumulandoli in un tumulo 3 bricchette di altezza, lasciando l'altra metà senza carboni.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Distribuire uniformemente i trucioli di legno imbevuti e, se lo si desidera, i rametti di rosmarino o le foglie di salvia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Mettere la griglia di cottura in posizione e aprire le prese d'aria del coperchio della griglia a metà strada.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare scaldare la griglia per 5 minuti. Utilizzare una spazzola grill per raschiare la griglia di cottura pulita.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare l'intero lombo con l'olio d'oliva e cospargere di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Posizionare il maiale sul lato opposto dei carboni ma vicino al fuoco. Coprire con il coperchio e girare il coperchio in modo che le prese d'aria siano di fronte al fuoco per attirare il fumo attraverso la griglia. Utilizzare un termometro grill e assicurarsi che il calore all'interno della griglia è a 400 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Grigliare il maiale, coperto, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa del maiale registra circa 135 gradi F. Ciò richiederà da 30 a 45 minuti, a seconda dello spessore del lombo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Trasferire il lombo su un tagliere, tenda liberamente con un foglio e lasciare riposare 15 minuti prima di tagliare a fette spesse.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati

Servire con le pesche grigliate Agrodolce e irrorare un po ' della glassa di pesca ridotta sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Portare a ebollizione 6 tazze di acqua in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il brodo, il sale, il miele, lo zucchero, i grani di pepe, il rosmarino e l'aglio, mescolando per sciogliere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Togliere dal fuoco e aggiungere i cubetti di ghiaccio per raffreddare rapidamente a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Life Savers Gummy

Portare l'aceto, il miele, il nettare e un po ' di sale e pepe a fuoco lento in una grande padella alta a fuoco medio. Cuocere fino a quando il liquido è ridotto ad una consistenza sciropposa, circa 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Nettare

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco.

Spennellare il lato tagliato delle pesche con l'olio di colza, condire con sale e pepe e mettere il lato tagliato sulla griglia a fuoco medio-alto. Griglia fino a doratura leggera, 2 o 3 minuti. Capovolgere, cuocere 1 a 2 minuti poi spennellare con la glassa e cuocere un altro minuto o giù di lì. Le pesche devono essere tenere ma mantenere la loro forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente