Lombata di Coniglio Saltata con Finocchio Brasato e Aceto Balsamico

Lombata di coniglio saltata con finocchio brasato e Aceto balsamico potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 222g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 1474 calorie. Per $16.62 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi aceto balsamico, spinaci, rametti di prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Pasta con Finocchio Brasato, Bietole e Aceto Balsamico, Coniglio brasato con Senape e Finocchio, e Radicchio Saltato con Miele e Aceto Balsamico per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare e asciugare i lombi di coniglio. In una ciotola mescolare acqua fredda, aceto, sale e pepe in grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Coniglio Intero

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Mettere i lombi di coniglio in liquido e lasciare riposare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Rimuovere il coniglio dalla salamoia e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

In una padella a fondo pesante da 12 a 14 pollici, scaldare 4 cucchiai di olio d'oliva fino a fumare. Condire i pezzi di coniglio con sale e pepe e soffriggere fino a doratura su entrambi i lati, circa 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Carne Di Coniglio

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere i pezzi di coniglio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Aggiungere i semi di finocchio, cipolla e finocchio e cuocere fino a quando morbido e leggermente rosolato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la salsa di pomodoro, il vino e l'aceto balsamico e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mettere i pezzi di coniglio in padella e cuocere a fuoco lento 15 minuti scoperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, prepara la salsa verde. Immergere il pane in aceto di vino bianco circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

Lattina) Salsa Verde In Scatola

1-1/2 Tazze Di Birra

Togliere il pane dall'aceto e strizzarlo asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/2 Tazze Di Birra

Mettere nel robot da cucina con prezzemolo, capperi, aglio, spinaci, timo, fronde di finocchio e olio extra vergine di oliva. Frullare 30 secondi fino a che liscio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Rimuovere i pezzi di coniglio cotti dalla salsa e disporli su un piatto da portata. Completare con la miscela di salsa di finocchio, condire con salsa verde e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Lattina) Salsa Verde In Scatola

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo