Linguine di Zucchine con Pistacchi e Menta

Name: Linguine di Zucchine con Pistacchi e Menta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 succo di limone; 2 (può essere o scremare) impareggiabili d'argento; 2 (inverno) foglie di menta, tritate; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato parmigiano reggiano, al tatse; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi tritati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe, qb; 2 (inverno) scalogni tritati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchine o zucca estiva gialla

Hai bisogno di un contorno senza glutine e primordiale? Le linguine di zucchine con Pistacchi e Menta potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 234 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.37 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai pistacchi, scorza di limone, zucca estiva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è buono. Provare Zucchine Arrosto con Pistacchi e Menta, Barbabietole con Pistacchi e Menta, e Tabbouleh con Menta e Pistacchi per ricette simili.

Istruzione

Ottenere i lunghi e sottili “linguini " come fili di zucchine è vitale per il successo di questa ricetta. I fili sottili vengono serviti crudi e l'acido nel condimento cuoce la “pasta”.È possibile utilizzare un pelapatate con una lama julienne, o anche una mandolina. Se si dispone di buone abilità coltello si può anche usare un coltello da chef. Qualunque sia il processo che usi assicurati che i fili siano lunghi e sottili il più possibile achieve.To preparare il condimento mescolare lo scalogno, l'olio d'oliva, il succo di limone e la scorza con un po ' di sale e pepe. Agitare o frullare bene per emulsionare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Pomodoro Datterino, Tagliato A Pezzi Da 1 Pollice

Scalogno, Grattugiato O Tritato

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Mandolina

Peeler

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare questo composto sopra i fili di zucchine e mescolare bene. Condire con più sale e pepe a piacere.Rasare lunghe strisce sottili di parmigiano sulle zucchine, seguite dai pistacchi e dalla menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®