Linguine di vongole e salsiccia di Manila di Stephanie Izard

Name: Linguine di vongole e salsiccia di Manila di Stephanie Izard
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente creme fraiche; 1 (può essere o scremare) pasta sambal (o unaltra salsa Cile come Sriracha); 1 bulbo di finocchio, tritato (circa 1 tazza totale); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) spicchi daglio medi, tritati (circa; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rafano preparato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) linguine essiccate; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Vongole di Manila; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia di maiale italiana delicata, involucri rimossi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno medio, tritato (circa; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once di zucchero a scatto piselli (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Manila vongole e salsiccia Linguine di Stephanie Izard potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione contiene 801 calorie, 31g di proteine, e 27 g di grasso. Per $3.03 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di vino, olio d'oliva, linguine e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 93 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è grande. Provare Zuppa di pomodoro e mela di Stephanie Izard, Zuppa di vongole di Manila, e Linguine di vongole per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire la crème fraîche e il rafano e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Rafano

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e aggiungere i piselli a scatto. Cuocere fino a quando quasi tenera, 2-3 minuti, quindi rimuovere con un mestolo forato, lasciando l'acqua alle spalle per cuocere la pasta. Eseguire acqua fredda su di loro per fermare la cottura, o shock in un lotto di ghiaccio. Lasciare la pentola sul fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli A Scatto Di Zucchero

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande (12 pollici) a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsiccia e rompere in pezzi nella padella. Cuocere, mescolando solo occasionalmente, fino a quando ben rosolato e quasi cotto attraverso, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le linguine all'acqua bollente e cuocere fino al dente. Riserva 1/2 tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Datterino, Tagliato A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Nel frattempo, aggiungere il finocchio, la cipolla e lo scalogno alla salsiccia e cuocere fino a renderlo morbido e fragrante, circa 5 minuti in più. Mescolare il sambal o altra pasta Cile e cuocere per un minuto supplementare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il vino nella padella e raschiare eventuali pezzi marroni sul fondo della padella, portando il vino a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le vongole e coprire la padella con un coperchio aderente e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le vongole sono aperti, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la pasta cotta e i piselli a scatto nella padella e mescolare bene per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Piselli A Scatto Di Zucchero

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere un po ' d'acqua per la pasta se sembra asciutta. Poco prima di servire, aggiungere la crème fraîche e condire a piacere con sale e pepe. Mescolare bene e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Creme Fraiche

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

creme fraiche 1(può essere o scremare)

pasta sambal (o un'altra salsa Cile come Sriracha)1

bulbo di finocchio, tritato (circa 1 tazza totale)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rafano preparato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

linguine essiccate 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Vongole di Manila 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di maiale italiana delicata, involucri rimossi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno medio, tritato (circa 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once di zucchero a scatto piselli (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Rochhioli Estate Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 42 dollari.