Lenticchie Du Puy con Carote

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 159 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana serve 6 e costa 64 centesimi per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai aceto balsamico, olio d'oliva, lenticchie du puy e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Lenticchie con Carote, Lenticchie con barbabietole arrostite e carote, e Lenticchie allo zenzero con carote ed erbe fresche.

Istruzione

In una casseruola media a fuoco medio, soffriggere il porro nell'olio d'oliva fino a quando non sarà traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere le carote e soffriggere 1 minuto ulteriormente quindi aggiungere le lenticchie, brodo di pollo, prezzemolo steli e alloro e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le lenticchie sono morbide ma non pastose, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Lenticchia

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Rimuovere il coperchio, accendere il fuoco fino a medio e cuocere forte 5-8 minuti aggiuntivi, fino a quando la maggior parte del liquido è stato assorbito. Pescate la foglia di alloro, la parte di foglia verde scuro dei gambi di porro e prezzemolo, mescolate l'aceto balsamico e il prezzemolo e condite con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Caramelle Al Polpo Brillante

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Servire caldo o a temperatura ambiente.

Nota di Cook: Le lenticchie Du Puy sono piccole lenticchie marmorizzate blu-verdi coltivate nel suolo vulcanico del sud-ovest della Francia. Se non riesci a trovare le lenticchie du Puy, una quantità uguale di un'altra piccola lenticchia può essere sostituita. Potrebbe essere necessario aggiungere circa 10 minuti di tempo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchie Francesi

Lenticchia

Questa ricetta è stata fornita da un finalista, che può o non può essere un cuoco professionista, per la prossima Star di Food Network. Food Network non ha testato questa ricetta e quindi, non possiamo fare una rappresentazione dei risultati.