Lalla Rookh

Mettere il gelato in frigorifero fino a quando leggermente ammorbidito, circa 30 minuti.

Mettere il gelato ammorbidito in una grande ciotola e, usando una spatola di gomma, mescolare fino a quando non ha una consistenza liscia e non rimangono pezzi congelati.Dividere il gelato tra 8 piccole ciotole poco profonde (1/2 tazza) e lisciare le cime con il dorso di un cucchiaio. Congelare fino a quando il gelato è semisolido, circa 30 minuti.Utilizzando un baller melone o piccolo cucchiaio, scoop circa 2 cucchiai di gelato dal centro di ogni ciotola per creare un trogolo profondo. Riserva il gelato scavato per un altro uso. Restituire i gelati al congelatore per raffreddare completamente, almeno 2 ore o durante la notte.Al momento di servire, togliere le coppe dal freezer e lasciarle ammorbidire a temperatura ambiente per 10 minuti. Nel frattempo, raffreddare la ciotola pulita di un mixer stand e l'allegato frusta nel congelatore per 10 minuti.

Aggiungere la panna, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola fredda e frullare a velocità media fino a formare picchi medi, circa 2 minuti; mettere da parte. (In alternativa, è possibile utilizzare una frusta a mano e una grande ciotola refrigerata.

Sbattere la panna, lo zucchero e la vaniglia fino a formare picchi medi, circa 2 o 3 minuti.) Versare lentamente 1 cucchiaio di Calvados in ogni trogolo, riempiendolo fino in cima (non lasciarlo rovesciare). Top ogni ciotola con un ciuffo di panna montata e un po ' di noce moscata.

Servire immediatamente.