Insalata messicana con salsa di melograno e lime

Name: Insalata messicana con salsa di melograno e lime
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di rucola; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avocado sbucciato a dadini; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato; 1 piccolo spicchio daglio, tritato; 0 (può essere o scremare) cumino macinato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (3 pollici) julienne-cut pelati jicama; 2 (inverno) succo di lime fresco; 1 1 libbra di zucchine, 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 (può essere o scremare) pinoli tostati; 2 (inverno) succo di melograno fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di melograno freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa tagliata verticalmente; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

La ricetta insalata messicana con salsa di melograno e lime è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta rende 4 porzioni con 94 calorie, 2g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 80 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di zucchero, olio d'oliva, coriandolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Funziona bene come contorno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Insalata messicana con salsa di lime, Insalata messicana con salsa di lime al miele, e Insalata tritata messicana con condimento al miele e lime.

Istruzione

Unire i primi 6 ingredienti in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere rucola e il prossimo 4 ingredienti (attraverso coriandolo), e toss delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Rucola

Mettere 1 tazza di insalata su ciascuno dei 4 piatti di insalata. Top ciascuno con 1 cucchiaio di semi e 1 cucchiaino di pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinoli

Seme

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Ciotola

Sbattere

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di rucola 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

avocado sbucciato a dadini 2(inverno)

coriandolo fresco tritato 1piccolo

spicchio d'aglio, tritato 0(può essere o scremare)

cumino macinato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(3 pollici) julienne-cut pelati jicama 2(inverno)

succo di lime fresco 11 libbra di zucchine,

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4(può essere o scremare)

pinoli tostati 2(inverno)

succo di melograno fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di melograno freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa tagliata verticalmente 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.