Insalata di pasta con melanzane, zucchine e zucca

Name: Insalata di pasta con melanzane, zucchine e zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. melanzane medie (circa, estremità tagliate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco liberamente confezionate, affettate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 8 gamberetti e venati Sale e pepe; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pasta corta come penne o conchiglie; 2 zucca gialla, tagliata a pezzetti; 2 zucchine, tagliate a pezzetti

Hai bisogno di un contorno vegano? Insalata di pasta con melanzane, zucchine e zucca potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta serve 8 e costa 95 centesimi per porzione. Una porzione contiene 306 calorie, 9g di proteine, e 8g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di zucchine, sale e pepe, pasta corta come penne e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Zucchine grigliate, Melanzane con Limone e Porter Insalata di pasta, Insalata di pasta di verdure arrosto con melanzane, zucchine e formaggio feta, e Zucca gialla alla griglia e insalata di pasta di zucchine per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare un broiler o preparare un fuoco di carbone medio-caldo. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Broiler

Pentola

Tagliare le melanzane a metà longitudinalmente e posizionare il lato tagliato verso il basso su una teglia o tagliare il lato verso l'alto su griglie oliate. Broil o grill fino a quando la pelle è crinkly e duro, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Grill

Padella

Trasferire in una grande ciotola e coprire con pellicola trasparente. Mettere da parte a vapore per 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Trasferisca a una superficie di lavoro e accuratamente tolga la carne, scartando la pelle. (Le melanzane saranno calde, quindi usa un canovaccio da cucina per tenere un'estremità mentre raschi la carne con un cucchiaio grande.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Aggiungere le zucchine e la zucca gialla all'acqua bollente e riportare a ebollizione. Cuocere per 1 minuto o fino a quando non è tenero. Utilizzare un mestolo forato per rimuovere, trasferire in un colino e correre sotto l'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Gialla