Insalata di finocchi, Funghi e rucola con Capesante scottate

L'insalata di finocchio, funghi e rucola con capesante scottate è un senza glutine e primordiale ricetta con 2 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 15g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 558 calorie. Per $8.65 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai burro, sale e pepe kosher, finferli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Insalata di rucola agli agrumi con capesante scottate, Capesante scottate con insalata di finocchio e pompelmo, e Capesante scottate con Farro al limone e insalata di rucola.
Istruzione
In una piccola ciotola, unire 2 cucchiai di olio d'oliva con il succo di limone, aceto e 1/4 cucchiaino ciascuno di sale e pepe.
In una grande padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Aggiungere i finferli e 1 cucchiaio di burro e condire con sale e pepe.
Distribuire i funghi in uno strato uniforme e cuocere a fuoco moderatamente alto, senza mescolare, fino a doratura profonda sul fondo, circa 4 minuti. Mescolare i funghi e continuare la cottura finché sono teneri, circa 3 minuti in più.
Riportare la padella a fuoco vivo e aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio. Condire le capesante con sale e pepe. Quando l'olio è caldo, aggiungere le capesante nella padella insieme al restante 1 cucchiaio di burro; inclinare la padella per rivestire le parti inferiori delle capesante con burro. Cuocere, senza mescolare, fino a quando le capesante sono marrone scuro sul fondo, circa 3 minuti. Girare le capesante e cuocere fino a doratura sul secondo lato e appena cotto attraverso, circa 3 minuti in più.
In una ciotola media, gettare la rucola e il finocchio con 3 cucchiai di condimento.
Trasferire l'insalata in 2 piatti grandi.
Aggiungere i pomodori e i funghi nella ciotola e saltare con il condimento rimanente; disporre sopra le insalate insieme alle capesante. Rasare le fette sottili di parmigiano e condire con pepe.
Condire con olio al tartufo e servire subito.