Insalata di Aragosta con Patate allo zafferano e porri croccanti

Name: Insalata di Aragosta con Patate allo zafferano e porri croccanti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 5 erba cipollina tritata; 2 porri, puliti e julienned; 1 pizzico uova di aragosta; 454 peperoncino habanero a 1 ananas (a seconda delle dimensioni), sbucciato e tagliato a pezzi da 1/2 pollice, sciacquare e conservare le foglie belle, per guarnire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 1 pizzico Pizzico di zafferano; 1 per ciascuno. Sale e pepe; 1 scalogno, brunoise; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di sherry; 1 cp. parmigiano grattugiato olio di tartufo; 1 ( melanzane) patata oro giallo; 1 tartufo nero a fette sottili

Insalata di aragosta con patate allo zafferano e porri croccanti è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ricetta con 1 porzioni. Per $9.14 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1427 calorie, 29 g di proteine, e 124 g di grasso. Funziona bene come un corso principale costoso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai olio d'oliva, patate dorate, uova di aragosta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt cremoso allo zafferano come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 76%. Ricette simili includono Insalata di barbabietole con porri croccanti e pancetta, Cozze con Zafferano e Porri, e Fettuccine Con Astice, Pomodori e Zafferano.

Istruzione

Cuocere l'aragosta in acqua bollente per 3 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Togliere dall'acqua e mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Per fare la vinaigrette, in una ciotola profonda mescolare insieme l'aceto di sherry, l'olio d'oliva, l'olio di tartufo e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Aceto Di Sherry

Olio Di Tartufo

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scaldare 1/4 di pollice di olio in una padella profonda a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Per preparare i porri, far bollire in acqua per 1 minuto. Asciugare completamente i porri quindi friggerli nell'olio fino a renderli croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Magro-

Togliere dalla padella immediatamente, scolare su un piatto foderato di carta assorbente e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Per preparare la patata, sbucciare in una forma cilindrica. Portare a ebollizione una casseruola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere un pizzico di zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Aggiungere la patata e cuocere fino a quando la forchetta tenera, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Scolare e mettere da parte.

Affettare la patata in 5 (1/2 pollici di spessore) medaglioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Mettere in una ciotola con lo scalogno, 1/2 dell'erba cipollina e 2-3 cucchiai di vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere il tartufo. Toss patate con la vinaigrette un paio di volte a marinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Mettere le patate al centro di un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Sgusciare l'aragosta e tagliare la carne in medaglioni da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Acqua Per Consentire

Mettere l'aragosta in una ciotola e condirla con 3-4 cucchiai di vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scaldare l'aragosta mettendo la ciotola in acqua calda per circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Metti l'aragosta sopra le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Metti i porri sopra l'aragosta. Finire il piatto con un pizzico di uova di aragosta e il resto dell'erba cipollina tritata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Orzo Perlato Bianco

Ingrediente

Serving:

erba cipollina tritata 2

porri, puliti e julienned 1pizzico

uova di aragosta 454peperoncino habanero

a 1 ananas (a seconda delle dimensioni), sbucciato e tagliato a pezzi da 1/2 pollice, sciacquare e conservare le foglie belle, per guarnire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 1pizzico

Pizzico di zafferano 1per ciascuno.

Sale e pepe 1

scalogno, brunoise 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di sherry 1cp. parmigiano grattugiato

olio di tartufo 1( melanzane)

patata oro giallo 1

tartufo nero a fette sottili

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Un vino che si potrebbe provare è Simonnet-Febvre Petit Chablis. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.