Il rifacimento finale: Salmone in croûte

La ricetta Il rifacimento finale: Salmone en croûte può essere fatto in circa 1 ora. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 265 calorie. Per $2.16 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. E ' portato a voi da BBC Good Food. 63 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Ad alcune persone è piaciuto molto questo corso principale. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Una miscela di olio d'oliva, pasta filo ogni 38 x 30cm, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Con uno spoonacular punteggio di 95%, questo piatto è impressionante. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Il restyling finale: Tiramisù, Il rifacimento finale: Moussaka, e Il restyling finale: Lasagne.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio in una grande padella antiaderente. Suggerimento nello scalogno e friggere per 2-3 minuti per ammorbidire, quindi aggiungere i funghi e l'aglio e soffriggere a fuoco vivo per altri 3-4 minuti, o fino a quando i funghi e lo scalogno sono dorati e qualsiasi liquido dai funghi è evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare il succo di limone dopo pochi secondi, che avrebbe dovuto evaporare troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Togliere dal fuoco, quindi mescolare il crescione in modo che appassisca nel calore dalla padella (vedere il punto 1). Mescolare l'aneto e l'erba cipollina e condire con un po ' di sale e pepe. Lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Non Da Un Giardino Locale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Forno di calore a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Foderare una teglia con carta da forno. Quando il mix di funghi è fresco, mescolare nella crme frache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Misti

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Posare uno dei fogli filo sul piano di lavoro con l'estremità corta rivolta verso di voi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Olio Di Pomodori Secchi Sott'olio

Spennellare tutto con un po ' dell'olio rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Strato up 4 più dei fogli filo nello stesso modo, spazzolatura ciascuno con un po ' di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Olio Di Pomodori Secchi Sott'olio

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Disporre uno dei filetti di salmone, con la pelle rivolta verso l'alto, per tutta la larghezza del filo, posizionandolo a circa un terzo della salita. Condirlo con pepe. Spoon e distribuire il mix di funghi raffreddato sulla parte superiore del filetto (vedere il passaggio 2).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Funghi Misti

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Disporre l'altro filetto di salmone in cima, lato pelle verso il basso. Stagione di nuovo. Piegare l'estremità corta della pasta più vicina al salmone, quindi portare l'altra estremità per racchiudere completamente il salmone (vedi punto 3), sollevandolo in modo che l'unione possa infilarsi sotto di esso. Piega entrambe le estremità della pasticceria nel modo più ordinato possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Spennellare l'esterno con un po ' più dell'olio rimanente. Spalmare l'ultimo foglio di filo, premendolo leggermente sopra in grandi pieghe (vedi punto 4), quindi spennellare con cura l'ultimo dell'olio. Può essere preparato 3-4 ore avanti fino a questo punto e raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Trasferire il pacco di salmone sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere per 25 minuti fino a quando la pasta è croccante e dorata. Controllare mentre cuoce e se la parte superiore inizia a rosolare troppo velocemente, adagiare un foglio di alluminio molto liberamente su di esso.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

Togliere dal forno e lasciare riposare il salmone per 2-3 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2grande

scalogni tritati finemente 1401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fungo di castagno, tritato finemente 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 1

succo di limone 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

crescione pacchetto, tritato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aneto tagliato 12 cucchiaini di aglio in polvere

erba cipollina tagliata 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

mezza crema grassa fraîche 6foglio

filo pasticceria ogni circa 38x30 cm (125g di peso totale)2filetto

x 350g filetti di salmone scuoiati

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.