Il miglior pollo barbecue

La ricetta Il miglior pollo barbecue è pronto in circa 1 ora e 15 minuti ed è sicuramente un incredibile senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo americano. Per $1.14 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 405 calorie. Questa ricetta serve 6. 163 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Funziona bene come un corso principale piuttosto economico per Festa del Papà. Se hai pollo, pepe, zucchero di canna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Costine di maiale barbecue classico con pancetta affumicata Salsa barbecue, Miele Aglio Cosce di pollo (barbecue pollo Drummettes), e Cornell Chicken (pollo alla griglia con salsa barbecue bianca) per ricette simili.

Istruzione

Pat pollo asciutto con asciugamani di carta e posto petto-side-down su un grande tagliere. Usando cesoie da cucina affilate, rimuovere la spina dorsale tagliando lungo entrambi i lati di essa. Girare il pollo e stenderlo piatto. Premere saldamente sul petto per appiattire il pollo. Per una maggiore stabilità, eseguire uno spiedino di metallo o di legno orizzontalmente, entrando attraverso una coscia, passando attraverso entrambe le metà del seno e uscendo attraverso l'altra coscia. Tuck ala punte dietro la schiena. Condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Unire sale, zucchero di canna, pepe nero, peperoncino in polvere, semi di coriandolo e aglio in una piccola ciotola e massaggiare con la punta delle dita fino a renderlo omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Distribuire la miscela uniformemente su tutte le superfici del pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pepe Arbol

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire i carboni in modo uniforme su metà della griglia di carbone. In alternativa, impostare metà dei bruciatori di una griglia a gas a fuoco alto. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia. Se si utilizza carbone, posizionare i pezzi di legno duro direttamente sul carbone. Se si utilizza il gas, posizionare sulla griglia sopra i bruciatori accesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Posizionare il lato della pelle di pollo sul lato più fresco della griglia con le gambe rivolte verso il lato più caldo. Chiudere la griglia e cuocere fino a quando il centro della parte più spessa del pollo registra 120 ° F su un termometro a lettura istantanea, da 35 a 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spazzolare la parte superiore del pollo con salsa barbecue. Coprire e continuare la cottura per 5 minuti fino a quando la salsa inizia ad asciugarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Spennellare con più salsa, coprire e continuare a cuocere fino a quando la parte più spessa del seno registra 135 ° F su un termometro a lettura istantanea, circa 5 minuti in più. Utilizzando pinze e una spatola metallica flessibile, capovolgere con attenzione l'uccello e posizionarlo lato della pelle direttamente sopra i carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Spazzolare indietro di pollo con più salsa. Continuare a cuocere, coperto, fino a marrone, croccante, carbonizzato in macchie, e la parte più spessa del seno registra 66° su un termometro di lettura istantanea, da 7 a 10 minuti in più. Se l'uccello minaccia di bruciare prima che la temperatura sia raggiunta, far scorrere con cautela sul lato più fresco della griglia, coprire e cuocere fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dalla griglia, lasciare riposare 10 minuti, intagliare, e servire.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)