Il fondo di Queso

Name: Il fondo di Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Chips di tortilla di mais; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once Manchego o Monterey Jack formaggio, grossolanamente grattugiato; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli pinto fritti; 1 peperone rosso, tritato finemente; 1 jalapeño fresco o Serrano Cile, seminato, se lo si desidera, e tritato finemente; 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) links chorizo spagnolo essiccato, senza pelle e tritato finemente (3/4 di tazza); 1 1 libbra di zucchine, paprika dolce; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Queso Fundido è un glutine contorno. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 13g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 319 calorie. Questa ricetta serve 12. Per 73 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se si dispone di paprika, cipolla, formaggio monterey jack, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Il fondo di Queso, Il fondo di Queso, e Il fondo di Queso per ricette simili.

Istruzione

Cuocere il chorizo in 1 cucchiaio di olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio, mescolando, fino a doratura e pezzi iniziano a croccante, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire con una schiumarola su un piatto foderato con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Cuocere la cipolla, l'aglio, i peperoni e la paprika nel grasso che rimane nella padella, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi e diventano dorate, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Pepe

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare in 1/4 tazza di acqua e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le verdure sono tenere e quasi tutto il liquido è evaporato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Acqua

Mescolare in fagioli fritti e rimanente 1/2 tazza di acqua e fate sobbollire fino a quando un po ' addensato e la miscela è spumeggiante, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Fritti

Acqua

Togliere dal fuoco e mescolare in chorizo riservato e metà del formaggio fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Formaggio

Preriscaldare broiler con rack circa 6 pollici dal calore.

Attrezzatura che userete

Broiler

Versare il composto di fagioli in un piatto di coccio o di cottura a prova di fiamma poco profondo (2-quart) e cospargere con il formaggio rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broil 5 a 7 pollici dal calore fino a doratura e spumeggiante, circa 3 minuti.

Servire con tortilla chips.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

* La miscela di fagioli, prima dell'aggiunta del formaggio, può essere preparata con 1 giorno di anticipo e raffreddata, coperta. Riscaldare sopra la stufa a fuoco medio-basso, aggiungendo ulteriore acqua se necessario, quindi mescolare a metà il formaggio e continuare con la ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Acqua

Attrezzatura che userete

Stufa