Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. peperoncini Anaheim verdi tagliati a dadini; 2 gamberetti e venati Burro; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori interi, preferibilmente arrostiti al fuoco, se è possibile ottenerlo (o 1 -2 grandi pomodori freschi maturi, quando sono di stagione); 4 tortillas di mais; 4 uova fresche; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco, tritato (opzionale); 2 gamberetti e venati Olio doliva; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla, tritata (circa mezza tazza)

Huevos Rancheros richiede approssimativamente 20 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 489 calorie, 18g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2. Per $1.78 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Simply Recipes ha 855 fan. Funziona bene come un pasto mattutino messicano. Una miscela di anaheim chiles, tortillas di mais, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 82%. Provare Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperoncini Anaheim verdi tagliati a dadini 2gamberetti e venati

Burro 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori interi, preferibilmente arrostiti al fuoco, se è possibile ottenerlo (o 1 -2 grandi pomodori freschi maturi, quando sono di stagione)4

tortillas di mais 4

uova fresche 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco, tritato (opzionale)2gamberetti e venati

Olio d'oliva 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla, tritata (circa mezza tazza)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.