Halibut in camicia con Vinaigrette di pancetta calda

Name: Halibut in camicia con Vinaigrette di pancetta calda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Senape di Digione; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) olio extravergine di oliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio e senza grassi; 57 peperoncino habanero Pane francese, tostato; 6 spicchi daglio, sbucciati; 680 peperoncino habanero filetti di ippoglosso, scuoiati; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porro tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 3 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di vino rosso, diviso; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 3 Crosta: briciole di cracker Graham scalogni tritati finemente; 2 2 cucchiai di burro fuso pancetta tagliata al centro; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Halibut in camicia con Vinaigrette pancetta calda una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 419 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $7.77 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai l'alloro, i filetti di halibut, il sedano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 70%, che è solido. Provare Halibut in camicia con Vinaigrette alle erbe, Bruschetta colazione con Prosciutto, uova in camicia e Vinaigrette di Senape calda, e Insalata di rucola calda di Michael Ruhlman con pancetta e uova in camicia per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 8 ingredienti in un grande forno olandese a fuoco medio-alto; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Filtrare la miscela attraverso un colino sopra una ciotola, riservando brodo e miscela di verdure. Riportare il brodo in padella; portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il pesce alla padella. Cuocere 8 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere il pesce dal liquido di cottura con un mestolo forato; riserva 1 tazza più 2 cucchiai di liquido di cottura. Eliminare il liquido di cottura rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Cuocere la pancetta in una grande padella antiaderente a fuoco medio fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la pancetta dalla padella; sbriciolarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno a sgocciolature in padella; soffriggere 1 minuto o finché sono teneri, mescolando continuamente. Mescolare in 2 cucchiai di aceto e senape; cuocere 1 minuto, mescolando di tanto in tanto. Mescolare in 2 cucchiai di liquido di cottura riservato, rimanendo 1 cucchiaio di aceto, sciroppo, olio, sale e pepe; cuocere 30 secondi, mescolando di tanto in tanto. Mescolare la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere circa 3/4 tazza di miscela di verdure in ciascuna delle 4 ciotole poco profonde; top ciascuno con 1/4 tazza rimanente liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere 1 fetta di pane e 1 filetto di pesce in ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Irrorare ogni porzione con circa 1 cucchiaio di miscela di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Guarnire con rametti di prezzemolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carota tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Senape di Digione 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

olio extravergine di oliva 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio e senza grassi 57peperoncino habanero

Pane francese, tostato 6

spicchi d'aglio, sbucciati 680peperoncino habanero

filetti di ippoglosso, scuoiati 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porro tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 3Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di vino rosso, diviso 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 3Crosta: briciole di cracker Graham

scalogni tritati finemente 22 cucchiai di burro fuso

pancetta tagliata al centro 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Halibut funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.