Halibut brasato in un brodo di pomodoro e finocchio

Name: Halibut brasato in un brodo di pomodoro e finocchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini, con i loro succhi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco (come Sauvignon Blanc); 1 finocchio bulboso, tagliato, squartato, animato e tagliato a fette sottili per il lungo; 3 TBS basilico fresco tritato o prezzemolo a foglia piatta; 2 spicchio aglio tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pelle-su filetto di halibut, tagliato in quattro porzioni pari, risciacquato e asciugato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 TBS 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)

Halibut brasato in un brodo di pomodoro-finocchio è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 274 calorie, 24g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $4.86 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale e pepe kosher, aglio, filetto di halibut sulla pelle e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Halibut in camicia in brodo di finocchio, Halibut arrosto con finocchio brasato al vino, e Halibut arrosto con finocchio brasato al vino.

Istruzione

Condire i filetti con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Calore 2 Tbs. dell'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Quando brilla, aggiungere i filetti, il lato della pelle verso l'alto e scottare fino a doratura, circa 4 minuti. Capovolgere e scottare il lato della pelle per 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire i filetti su un piatto; se la pelle si attacca alla padella, scartarla.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il restante 1 Tbs. olio e il finocchio affettato nella padella, condire con sale e pepe, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito un po ' e rosolato a macchie, circa 4 minuti. Mescolare l'aglio e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il vino, coprire immediatamente la padella con un coperchio o un foglio, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando il finocchio è tenero, circa 8 minuti. (Controllare a metà; se il finocchio è asciutto, aggiungere 2 a 3 Tbs. acqua). Mescolare i pomodori e i loro succhi, 1/2 tazza di acqua e 2 cucchiai. delle erbe. Coprire e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Assaggiate il brodo per sale e pepe Riportare l'halibut nella padella, sistemando i pezzi lato pelle verso il basso nel brodo, e versando su eventuali succhi accumulati. Coprire bene e cuocere a fuoco lento fino a quando l'halibut è cotto attraverso, circa 4 minuti. Sollevare con cautela l'halibut; assaggiare la salsa e condire se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Ippoglosso

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire il pesce in una ciotola poco profonda con la salsa cucchiaio sopra e intorno ad esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Guarnire con i restanti 1 Tbs. erba. Suggerimenti per servire

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Servire su linguine o orzo conditi con erbe e olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Pomodoro Datterino, Tagliato A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Spinaci Puliti E Cotti Al Microonde

Caloria

330, Grassi

14, Calorie grasse

130, Grassi saturi

2, Proteine

37, Grassi monoinsaturi

9, Carboidrati

730, Colesterolo

55, Fibra

Foto: Scott Phillips

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10, Grassi polinsaturi

2, Sodio

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini, con i loro succhi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco (come Sauvignon Blanc)1

finocchio bulboso, tagliato, squartato, animato e tagliato a fette sottili per il lungo 3TBS

basilico fresco tritato o prezzemolo a foglia piatta 2spicchio

aglio tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pelle-su filetto di halibut, tagliato in quattro porzioni pari, risciacquato e asciugato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3TBS

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per l'Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Loveblock con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.