Halibut al profumo di Zafferano con Spinaci, Zucchine e Pomodoro

Name: Halibut al profumo di Zafferano con Spinaci, Zucchine e Pomodoro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 gamberetti e venati Sale grosso e pepe macinato fresco, a piacere; 1 mazzo prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato; 6 filetto filetti di halibut, ciascuno da 6 a 7 once. e circa 3/4 di pollice di spessore, scuoiati; 1 Succo di limone; 2 limone; 3 TBS 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 3 TBS 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fili di zafferano; 1 pizzico Pizzico di fili di zafferano; 3 grande scalogni tagliati a dadini; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spinaci, steli duri rimossi; 2 grande pomodori pelati, seminati e tagliati a dadini

L'ippoglosso al profumo di zafferano con Spinaci, Zucchine e Pomodoro è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 79g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 541 calorie. Per $14.84 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi succo di limone, pomodori, limoni e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale grosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato crudo sano come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Halibut Pomodoro Zucchine Arrosto, Tagliarini allo Zafferano Con Lumache, Acetosa, Pomodoro, Zucchine, e Halibut al forno condita con zucchine, pomodoro, aneto e Feta.

Istruzione

In una piccola ciotola, sbattere insieme il succo di 1 limone, l'olio d'oliva e lo zafferano. Condire i filetti di pesce con sale grosso e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetti Di Pesce

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Zafferano

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere in un piatto non reattivo in un unico strato.

Versare il composto di olio sul pesce e girare a cappotto. Coprire e conservare in frigorifero per 1 o 2 ore.Preriscaldare un forno a 232°. Spruzzare una teglia con spray da cucina antiaderente e mettere in forno fino a quando non è caldo, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Caramelle Al Polpo Brillante

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cospargere un po ' di sale grosso sul fondo della padella calda. Sollevare i filetti di pesce dalla marinata, riservando la marinata, e metterli, i lati della pelle verso il basso, sulla padella calda. Arrosto fino opaco in tutto quando trafitto con un coltello, 7 a 10 minuti.Nel frattempo, preparare le verdure: In una padella larga non reattiva a fuoco medio-alto, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Sale Grosso

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno e soffriggere fino a quando cominciano ad ammorbidire, 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere lo zafferano e continuare a cuocere fino a quando lo scalogno è morbido, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Zafferano

Trasferire circa 1 Tbs. scalogno ad un piccolo piatto e mettere da parte.Aumentare il calore sotto la padella saut ad alta. Lavorando in 3 lotti, aggiungere le foglie di spinaci agli scalogni rimasti nella padella. Soffriggere, lanciando costantemente, fino a quando gli spinaci è appassito, ma ancora verde brillante, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire in un piatto, condire con sale grosso e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Mettere la padella a fuoco medio e aggiungere lo scalogno riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le zucchine e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non inizia ad ammorbidirsi, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Aggiungere i pomodori e cuocere, mescolando, fino a quando i pomodori iniziano ad ammorbidirsi, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Aggiungere la marinata riservata, aumentare il calore ad alta, e cuocere fino a quando la salsa è leggermente addensato e le verdure sono solo tenera, 5 a 7 minuti in più. Condire con sale grosso, pepe e succo di limone.Tumulare una porzione di spinaci al centro di ogni singolo piatto. Top ciascuno con un filetto di pesce e cucchiaio la miscela di zucchine sopra il pesce. Spolverare il pesce e il piatto con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Tagliare il limone rimanente a spicchi e dividerlo tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Sale grosso e pepe macinato fresco, a piacere 1mazzo

prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato 6filetto

filetti di halibut, ciascuno da 6 a 7 once. e circa 3/4 di pollice di spessore, scuoiati 1

Succo di limone 2

limone 3TBS

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3TBS

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 0Barretta di caramello Heath in pezzi

fili di zafferano 1pizzico

Pizzico di fili di zafferano 3grande

scalogni tagliati a dadini 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

spinaci, steli duri rimossi 2grande

pomodori pelati, seminati e tagliati a dadini

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Halibut funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 16 dollari a bottiglia.