Gyros con ravanello Tzatziki

Gyros con ravanello Tzatziki è una ricetta mediterranea per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 36 g di proteine, 29 g di grassi e un totale di 588 calorie. Per $ 4,96 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Non a molte persone è piaciuta molto questa portata principale. Questa ricetta di Foodnetwork richiede succo di limone, ravanello, sale, pepe e senape di Digione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 13 ore. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 67%. Prova i gyros di agnello con salsa tzatziki, i gyros di pollo con salsa tzatziki e i gyros di pollo alla griglia con tzatziki per ricette simili.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Unisci il vino, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, la scorza di limone, l'origano, il rosmarino e il pepe in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Impareggiabili D'argento

Bistecche Di Manzo

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare metà del composto sull'agnello e girarlo per ricoprirlo completamente. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 8 ore e fino a 24 ore. Conservare in frigorifero il composto rimanente da utilizzare per imbastire mentre la carne cuoce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Un'ora prima della cottura, togliere l'agnello dal frigorifero e dalla marinata e lasciarlo riposare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Preriscaldare una griglia a gas o a carbone con un accessorio girarrosto a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Cospargere l'intero agnello con sale e pepe e attaccare l'agnello al girarrosto secondo le indicazioni del produttore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Arrotolare e legare con lo spago da macellaio ad intervalli di 1 pollice. Grigliare finché l'agnello non raggiunge una temperatura interna su un termometro per carne di 170 gradi F, da 1 ora e 15 minuti a 1 ora e 30 minuti per la griglia a gas e da 1 ora e 45 minuti a 2 ore per la griglia a carbone. Il tempo di cottura dipende dal tipo di griglia e dalla temperatura della carbonella. Bagnare spesso la carne con la miscela di vino messa da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Caramelle Life Savers

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dal girarrosto, mettere su un tagliere ampio e far riposare per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare l'agnello trasversalmente alla venatura a fettine sottilissime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Disporre diverse fette di agnello al centro di ogni focaccia, guarnire con alcuni pomodorini grigliati, condire con la vinaigrette, spargere origano fresco sopra e completare con ravanello Tzatziki.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Fresco

Pomodoro Di Prugne

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Focaccia

Tzatziki

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Scaldare una griglia a medio-alta.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spennellate i pomodori con olio e conditeli con sale e pepe su entrambi i lati. Grigliare fino a quando leggermente carbonizzato e morbido. Capovolgere e grigliare l'altro lato finché non sarà leggermente carbonizzato e morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Sbattere l'aceto, il succo di limone, la senape, il miele, sale e pepe. Sbattere lentamente l'olio d'oliva fino a quando non viene emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Metti i ravanelli e le cipolle in un colino medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mettete sopra un piattino e lasciate riposare sopra una ciotola per 30 minuti per far scolare il liquido.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire il composto di ravanello sgocciolato in una ciotola media e aggiungere lo yogurt, l'aglio, l'aneto, la scorza di limone, sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 1 giorno prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Impareggiabili D'argento

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Tagliere

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 8gamberetti e venati

Olio di colza, per grigliare 2Crosta: briciole di cracker Graham

Senape di Digione 2Crosta: briciole di cracker Graham

aneto fresco tritato 3spicchio

aglio, tritato finemente 8spicchio

briciole di carne vegetariana congelata 1501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Yogurt greco 1cp. parmigiano grattugiato

r tesoro 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 8gamberetti e venati

Sale kosher 1kg

gamba disossata di agnello (circa 1221 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone appena spremuto 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo di limone appena spremuto 1

Scorza di limone 1Oreo ripieni doppi

impareggiabili d'argento 1081 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 2161 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva greco, più altro per piovigginare 1lasciare

da 3 grandi rametti origano, più di più per servire 8gamberetti e venati

Focaccia o tasche pita, riscaldate sulla griglia, per servire 8

pomodori di prugne, estremità rimosse, tagliate a rondelle molto spesse 87peperoncino habanero

ravanello finemente grattugiato 0piccolo

cipolla rossa finemente grattugiata 6Crosta: briciole di cracker Graham

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1lasciare

da 3 grandi rametti di rosmarino 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 4801 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Petti Di Fagiano Se ), Bevanda Alcolica, Ingrediente, Categoria Di Prodotto Alimentare, (è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale), Vino Bianco Secco, 5 Libbre Di Costolette Disossate, 1 Pesca O Nettarina Media, Tagliata A Fette, Tipo Di Voce Di Menu, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko

Vino bianco, bevanda alcolica e ingrediente sono ottime scelte per i giroscopi. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi deliziosi vini bianchi da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per carni arrosto e agnello. Il Momo Sauvignon Blanc con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 15 dollari a bottiglia.

Momo Sauvignon Blanc

Mostra un naso complesso con aromi di frutta tropicale, note erbacee e un accenno di cassis. La fermentazione naturale aggiunge una qualità ricca e materica al palato, con sottili note di scorza di limone e frutto della passione. Il finale è fresco e asciutto. Delizioso con tutti i tipi di frutti di mare e insalate estive, oppure da gustare da solo come rinfrescante aperitivo.