Gyros con ravanello Tzatziki è una ricetta mediterranea per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 36 g di proteine, 29 g di grassi e un totale di 588 calorie. Per $ 4,96 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Non a molte persone è piaciuta molto questa portata principale. Questa ricetta di Foodnetwork richiede succo di limone, ravanello, sale, pepe e senape di Digione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 13 ore. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 67%. Prova i gyros di agnello con salsa tzatziki, i gyros di pollo con salsa tzatziki e i gyros di pollo alla griglia con tzatziki per ricette simili.
Istruzione
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Guarda come preparare questa ricetta.
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Unisci il vino, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, la scorza di limone, l'origano, il rosmarino e il pepe in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Impareggiabili D'argento
Bistecche Di Manzo
Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata
Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo
Aglio Goya®
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa
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Versare metà del composto sull'agnello e girarlo per ricoprirlo completamente. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 8 ore e fino a 24 ore. Conservare in frigorifero il composto rimanente da utilizzare per imbastire mentre la carne cuoce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Piselli Sgusciati, Facoltativo
Acqua Per Consentire
3
Un'ora prima della cottura, togliere l'agnello dal frigorifero e dalla marinata e lasciarlo riposare a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti
Piselli Sgusciati, Facoltativo
4
Preriscaldare una griglia a gas o a carbone con un accessorio girarrosto a fuoco alto.
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
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Cospargere l'intero agnello con sale e pepe e attaccare l'agnello al girarrosto secondo le indicazioni del produttore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
Piselli Sgusciati, Facoltativo
6
Arrotolare e legare con lo spago da macellaio ad intervalli di 1 pollice. Grigliare finché l'agnello non raggiunge una temperatura interna su un termometro per carne di 170 gradi F, da 1 ora e 15 minuti a 1 ora e 30 minuti per la griglia a gas e da 1 ora e 45 minuti a 2 ore per la griglia a carbone. Il tempo di cottura dipende dal tipo di griglia e dalla temperatura della carbonella. Bagnare spesso la carne con la miscela di vino messa da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Piselli Sgusciati, Facoltativo
Acqua Per Consentire
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di Sesamo
3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
7
Togliere dal girarrosto, mettere su un tagliere ampio e far riposare per 15 minuti.
Attrezzatura che userete
Tagliere
8
Tagliare l'agnello trasversalmente alla venatura a fettine sottilissime.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande
Piselli Sgusciati, Facoltativo
9
Disporre diverse fette di agnello al centro di ogni focaccia, guarnire con alcuni pomodorini grigliati, condire con la vinaigrette, spargere origano fresco sopra e completare con ravanello Tzatziki.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Origano Fresco
Pomodoro Di Prugne
3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto
Focaccia
Tzatziki
Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)
Piselli Sgusciati, Facoltativo
10
Scaldare una griglia a medio-alta.
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
11
Spennellate i pomodori con olio e conditeli con sale e pepe su entrambi i lati. Grigliare fino a quando leggermente carbonizzato e morbido. Capovolgere e grigliare l'altro lato finché non sarà leggermente carbonizzato e morbido.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini
Magro-
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
12
Sbattere l'aceto, il succo di limone, la senape, il miele, sale e pepe. Sbattere lentamente l'olio d'oliva fino a quando non viene emulsionato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Bistecche Di Manzo
8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
13
Metti i ravanelli e le cipolle in un colino medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)
1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
14
Mettete sopra un piattino e lasciate riposare sopra una ciotola per 30 minuti per far scolare il liquido.
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
15
Trasferire il composto di ravanello sgocciolato in una ciotola media e aggiungere lo yogurt, l'aglio, l'aneto, la scorza di limone, sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 1 giorno prima di servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
Impareggiabili D'argento
Aglio Goya®
Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)
Vino consigliato: Petti Di Fagiano Se ), Bevanda Alcolica, Ingrediente, Categoria Di Prodotto Alimentare, (è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale), Vino Bianco Secco, 5 Libbre Di Costolette Disossate, 10 Tazze Di Acqua Fredda, Divise, Tipo Di Voce Di Menu, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko
Vino bianco, bevanda alcolica e ingrediente sono ottime scelte per i giroscopi. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi deliziosi vini bianchi da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per carni arrosto e agnello. Il Momo Sauvignon Blanc con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 15 dollari a bottiglia.
Momo Sauvignon Blanc
Mostra un naso complesso con aromi di frutta tropicale, note erbacee e un accenno di cassis. La fermentazione naturale aggiunge una qualità ricca e materica al palato, con sottili note di scorza di limone e frutto della passione. Il finale è fresco e asciutto. Delizioso con tutti i tipi di frutti di mare e insalate estive, oppure da gustare da solo come rinfrescante aperitivo.