Grigliate: Pesce ripieno avvolto in foglia di banana

Name: Grigliate: Pesce ripieno avvolto in foglia di banana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 foglie di banano; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 6 rametto 1 1/2 once di tequila bianca al 100%; 4 gamberetti e venati Tipo di incendio: Diretto; 6 2 cucchiai di burro fuso zenzero fresco; 4 rametto menta fresca; 1 ( melanzane) Grill calore: - alta; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 gambi di citronella; 4 2 cucchiai di burro fuso Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 pesce intero, circa 2 libbre ciascuno, scalato, sventrato e pinne rimosse

Grigliate: Pesce ripieno avvolto in foglia di banana potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale, fodmap amichevole e pescatarian ha 250 calorie, 10 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $2.91 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Se hai foglie di banano, lime, zenzero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta di Serious Eats ha 118 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pesce avvolto in foglia di banana, Snapper avvolto in foglie di banana, e Grigliate: Pancetta-avvolto, Jalapeno e formaggio-gamberi ripieni.

Istruzione

Usando un coltello affilato, taglia tre fessure nella pelle su entrambi i lati di ciascun pesce. Condire il pesce generosamente dentro e fuori con sale e pepe. Riempire ogni pesce con una quantità uguale di citronella, coriandolo, menta, zenzero e fette di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Fetta Di Lime

Elisir G

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Oliare un lato della foglia di banana e posizionare il pesce sul lato oliato. Avvolgere strettamente la foglia attorno al pesce e legarla saldamente con lo spago dei macellai. Ripeti con il secondo pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Caramelle Al Polpo Brillante

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire uniformemente i carboni su tutta la superficie della griglia di carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia. Griglia di pesce a fuoco medio-alto fino a cottura e fiocchi di carne, circa 10 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Caramelle Al Polpo Brillante

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere dalla griglia.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare riposare il pesce per 5 minuti, tagliare la foglia di banana aperta e servire con nuoc cham.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Spago Da Macellaio

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

foglie di banano 2Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 6rametto

1 1/2 once di tequila bianca al 100%4gamberetti e venati

Tipo di incendio: Diretto 62 cucchiai di burro fuso

zenzero fresco 4rametto

menta fresca 1( melanzane)

Grill calore: - alta 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2

gambi di citronella 42 cucchiai di burro fuso

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)2

pesce intero, circa 2 libbre ciascuno, scalato, sventrato e pinne rimosse

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Menage un Trois Limelight Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 11 dollari.