Grigliate: Insalata di cipolle carbonizzate con Prosciutto e Parmigiano

Name: Grigliate: Insalata di cipolle carbonizzate con Prosciutto e Parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 2 cucchiai di burro fuso fette di pane di campagna da 2 pollici; 2 spicchio aglio, tagliato a metà; 4 gamberetti e venati Sale Kosher; 4 gamberetti e venati Olio doliva; 8 riccioli di parmigiano o più a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 4 prosciutto tagliato a listarelle; 4 grande cipolle dolci; 4 gamberetti e venati Spiedini di legno, immersi in acqua per 30 minuti

Grigliate: Insalata di cipolle carbonizzate con Prosciutto e Parmigiano potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 293 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.65 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai aglio, pepe, spiedini di legno e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di cetrioli e cipolle carbonizzate, Padella-Insalata di cipolle Vidalian carbonizzata, e Sbuffi di Prosciutto e Parmigiano per ricette simili.

Istruzione

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire i carboni uniformemente sulla griglia del carbone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Mentre il carbone è l'illuminazione, affettare ogni cipolla in anelli 1 pollice di spessore, scartando i pezzi di estremità e anello esterno cartaceo da ogni cipolla. Lancia dritto attraverso il centro con spiedini di legno, sembreranno lecca lecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lecca

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

Spennellare ogni anello di cipolla con olio d'oliva e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Spennellare leggermente le fette di pane con olio d'oliva e cospargere di sale. Grigliare ogni fetta di pane fino a doratura su ciascun lato, 1-2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Togliere il pane dalla griglia e strofinare entrambi i lati con i pezzi di aglio tagliati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Mettere gli anelli di cipolla spiedini sulla griglia e cuocere fino a quando carbonizzato e tenero, circa 10 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Rimuovere gli anelli di cipolla dagli spiedini e posizionare gli anelli in una ciotola media. Saltate le cipolle con 2 cucchiai di olio d'oliva e l'aceto balsamico, condite con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Caramelle Peachie-o

Tagliare il pane a cubetti da 1 pollice e condirlo con le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Per preparare l'insalata, disporre una porzione di anelli di cipolla e pane su ogni piatto, condire con prezzemolo tritato, fette di prosciutto e riccioli di parmigiano, quindi condire con pepe nero appena macinato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo