Gravlax fatto in casa

Name: Gravlax fatto in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere grani di pepe nero tritati o macinati grossolanamente; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rametti di aneto, sciacquati o 3/4 di tazza di aneto secco; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone (1 in. spessore, 1 o 2 pezzi); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone, facoltativo

Fatto in casa Gravlax potrebbe essere solo il Scandinavo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 12. Una porzione contiene 95 calorie, 12g di proteine, e 4g di grasso. Per $1.52 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Se hai grani di pepe macinati grossolanamente, sale, filetto di salmone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 40%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Gravlax fatto in casa, Gravlax fatto in casa, e Gravlax fatto in casa.

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolare zucchero, sale e pepe in grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Strofinare le dita sul lato carne di salmone per individuare eventuali ossa; tirarli fuori e scartare. Risciacquare il salmone e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Lay, lato della pelle verso il basso, in un 8-o 9 pollici torta pan.

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Cospargere uniformemente con la miscela di zucchero e sale e in alto uniformemente con aneto. Coprire la vaschetta ermetica con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nido un'altra teglia della stessa dimensione sul pesce e impostare 2 - a 3 chili pesi (come lattine non aperte di cibo) in esso. Raffreddare 2 giorni; ogni 12 ore, scoprire, imbastire il salmone con succhi, riavvolgere e sostituire i pesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Scartare il salmone, scartare l'aneto e raschiare la miscela di zucchero e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Succo Di Limone, Facoltativo

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Posare il salmone, la pelle verso il basso, su una tavola; tagliare a fette sottili diagonali e rilasciare il pesce dalla pelle. Eliminare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

grani di pepe nero tritati o macinati grossolanamente 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rametti di aneto, sciacquati o 3/4 di tazza di aneto secco 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di salmone (1 in. spessore, 1 o 2 pezzi)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.