Granchi Softshell rivestiti di mais giallo con salsa di senape rosso-Cile serviti su crescione

Name: Granchi Softshell rivestiti di mais giallo con salsa di senape rosso-Cile serviti su crescione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino poblano tritato finemente con semi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pasilla cile polvere; 4 grande uova, leggermente sbattute; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio tritato finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 16 granchi vivi, puliti; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Cipolla spagnola, tritata finemente; 8 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile non da un giardino locale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice senape integrale; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais gialla (macinatura del corso)

Giallo granchi Softshell rivestito di mais con salsa di senape rosso-Cile servito su crescione è un pescatarian ricetta con 8 porzioni. Questo corso principale ha 868 calorie, 54 g di proteine, e 45g di grasso per porzione. Per $5.61 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi aglio, panna, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la farina di mais gialla si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di farina di mais come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 74%. Provare Granchi Softshell alla griglia con insalata di Jicama, Salsa Cile rosso sud-occidentale, e Pecan rivestito pesce gatto con un Succotash di fagioli burro, mais giallo, riso nero e spinaci freschi per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere le polveri pasilla e ancho chile e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

Aggiungere il vino e cuocere fino a quasi asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la panna e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Aggiungere la senape e cuocere per 5 minuti. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Mettere la farina, la farina di mais e le uova in ciotole separate e condire ciascuna con sale e pepe a piacere. Dragare ogni granchio nella farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e immergerlo nelle uova sbattute, coprendo completamente. Dragare in farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Striscia Di Scorza Di Limone

Granchio

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di burro in una grande padella soffriggere a fuoco medio alto fino a quando inizia a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Soffriggere 4 granchi alla volta fino croccante, 2 a 3 minuti su ogni lato.

Rimuovere su un piatto foderato con asciugamani di carta. Pulire la padella ogni volta con un panno pulito o un tovagliolo di carta.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere il crescione in una ciotola e condirlo con aceto e olio e condire con sale e pepe a piacere. Disporre il crescione vestito su un grande piatto, posizionare i granchi in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Non Da Un Giardino Locale

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire con salsa di senape Cile rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Rosso

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino poblano tritato finemente con semi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pasilla cile polvere 4grande

uova, leggermente sbattute 12 cucchiaini di aglio in polvere

aglio tritato finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)16

granchi vivi, puliti 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

Cipolla spagnola, tritata finemente 8gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

non da un giardino locale 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

senape integrale 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di mais gialla (macinatura del corso)

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.

Dalla A alla Z Chardonnay

Lo Chardonnay 2010 dalla A alla Z si apre con aromi di fiori bianchi, mandarino, lime, mela cotogna, pietra bagnata e minerali che si sviluppano ulteriormente in noce moscata, miele, mela verde con sentori di zenzero. Un attacco carico di minerali è luminoso, appetitoso e intenso. Il palato medio sfumato prosegue con sapori che rispecchiano e amplificano gli aromi. Il finale è lungo, pulito, croccante e succoso con ricordi di caprifoglio, agrumi e pietra bagnata. Questo vino esemplifica il classico Chardonnay Oregon steely. Il 2010 è stata un'annata eccezionale per i vini bianchi in Oregon e questo sofisticato vino guidato dal terroir non fa eccezione; brillante, piccante e intenso che consegnerà nei prossimi 5 anni.