Gonna alla griglia Bistecca Hash con arrosto pepe rosso olandese

Gonna alla griglia Bistecca Hash con arrosto pepe rosso olandese è un glutine ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 71g di grasso, e un totale di 855 calorie. Per $4.98 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. Funziona bene come un contorno piuttosto costoso per Il quarto di luglio. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai zucchero di canna, pepe, avocado e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Gonna marocchina con Couscous al pepe arrosto, Cucinare dalle glosse: bistecca alla griglia e panini al pepe, e Gonna alla griglia Bistecca e pepe panini con maionese di mais.

Istruzione

Unire il pepe nero, lo zucchero di canna, il sale, la polvere di ancho chile, l'aglio granulato, la polvere di caffè espresso istantaneo, l'origano macinato, la polvere di cipolla e la polvere di senape secca in una piccola ciotola e mescolare per unire accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Istantaneo

Salsa Di Pomodoro Hunt's®, Senza Sale Aggiunto

Sottaceti Kosher

Origano Secco

Senape In Polvere

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Spalla

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Saltate gli asparagi con l'olio d'oliva, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Premere lo sfregamento a secco nella bistecca e strofinare liberamente su entrambi i lati. Preriscaldare una griglia oliata a fuoco medio-alto. Cuocere la bistecca su un lato fino a scottare, circa 8 minuti, quindi capovolgere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Aggiungere gli asparagi alla griglia. Cuocere gli asparagi e la bistecca fino a quando gli asparagi sono teneri, circa 10 minuti, e la bistecca raggiunge una temperatura interna di 135 gradi F. Tenda la bistecca con un foglio e lasciare riposare per 10 minuti. Tagliare sottilmente contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Riscaldare una padella in ghisa da 12 pollici (o una padella pesante e grande) a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1/4 tazza di olio d'oliva, quindi aggiungere le patate a dadini. Condire con sale e pepe e lasciare cuocere le patate su tutti i lati. Quando le patate sono circa 3/4 del modo fatto e appena iniziando a rosolare su tutti i lati, aggiungere la cipolla e peperoni verdi e rossi. Cuocere fino a quando le verdure sono cotte e caramellate, da 5 a 7 minuti. Mescolare l'aglio e soffriggere per altri 30 secondi. Gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Tagliare gli asparagi in pezzi da 1 pollice e condirli con il composto di patate. Impiattare l'hash con la bistecca a fette in cima, irrorare con l'olandese al peperoncino arrostito e guarnire con gli scalogni tritati e l'avocado a fette. Polvere con paprica affumicata se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

1 Scatola Da 8 Once Di Conchiglie Di Cannelloni (12 Conchiglie), Ammollate In Acqua Tiepida Per 2 Minuti

Bistecca A Fette

Salsa Olandese

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Strisce Di Salmone Affumicato Pretagliate

Sopra una fiamma di gas piano cottura, o sotto un broiler, char i peperoni rossi su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i peperoni in una ciotola e coprire ermeticamente con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate riposare 10 minuti.

Rimuovere l'involucro di plastica e sbucciare o strofinare la pelle da ogni pepe. Scartare i gambi e i semi dai peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Aggiungere i tuorli d'uovo, il succo di limone, il sale, la paprica e la caienna in un frullatore. Frullare la miscela di tuorlo a velocità media fino a quando non si schiarisce di colore, circa 25 secondi. Abbassare la velocità e lentamente iniziare a piovigginare nel burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere i peperoni carbonizzati e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con più sale, pepe di cayenna o succo di limone se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncino poblano tritato finemente con semi 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

asparagi, estremità dure tagliate 4gamberetti e venati

Avocado a fette, per guarnire 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsiccia di maiale senza rivestimento 2Barretta di caramello Heath in pezzi

spalla 1pizzico

Pizzicare il pepe di cayenna, più altro per condire se lo si desidera 3grande

tuorlo 2spicchio

aglio tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sottaceti kosher 1

peperone verde, seminato e tagliato a dadini 1Oreo ripieni doppi

espresso istantaneo in polvere 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, più altro per condire se lo si desidera 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone, più altro per condire se lo si desidera 1Barretta di caramello Heath in pezzi

polvere di senape secca 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio extra vergine di oliva, più altro per la griglia 1Oreo ripieni doppi

spalla 1Oreo ripieni doppi

origano macinato 1

peperone rosso, seminato e tagliato a dadini 1piccolo

cipolla rossa tagliata a dadini 2

peperoni rossi 4gamberetti e venati

Scalogno tritato, per guarnire 1

tagliato gonna bistecca, circa 1 1/2 sterline 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 103 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, fuso 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Yukon oro patate, strofinato e tagliato in dadi da 1/2 pollici

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Flora Springs Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.

Flora Sorgenti Valle di Napa Merlot

Scoppiando con grande amarena, bacche di ginepro e liquirizia nera sapori, facilitando in note di cardamomo, cannella, e delicata crema alla vaniglia. C'è un'intrigante mineralità granitica al vino insieme a un profilo di rovere tostato e dolce nel finale. Questo è un meraviglioso vino stand-alone, ma può essere abbinato a una varietà di piatti. La sua personalità forte lo rende una buona partita per quasi tutto ciò che un Cabernet sarebbe abbinato, un piatto di bistecca preferito per esempio, ma la struttura del tannino del vino è abbastanza morbida da abbinarsi alla parmigiana di melanzane o al tuo piatto di pollo preferito.