Gnocchi di zuppa di Shanghai

Name: Gnocchi di zuppa di Shanghai
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 75
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto nero; 1 kg ali di pollo, schiena e collo; 75 Piazza 75 (circa) involucri di gnocco quadrati o rotondi da 3 pollici (da due pacchetti da 14 once); 1 (può essere o scremare) zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato; 2 pollice diametro 1/2-inch-spessore) fette sbucciate zenzero fresco; 1 grande spicchio daglio, appiattito; 1 grande spicchio daglio, tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) gelatina non aromatizzata (da 2 buste); 2 (inverno) strisce di fiammifero molto sottili sbucciate zenzero fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate finemente (solo parti bianche); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate grossolanamente (solo parti bianche); 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale macinata; 71 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Prosciutto affumicato stagionato in stile cinese o prosciutto Smithfield, tagliato a 4 fette; 1 testa grande Cavolo Napa, foglie separate; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 0 (può essere o scremare) Olio di sesamo asiatico; 1 (può essere o scremare) Vino Shaoxing (vino di riso cinese); 2 (può essere o scremare) Vino Shaoxing (vino di riso cinese); 1 fungo shiitake intero essiccato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti pelati non cotti, tritati finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 2 (inverno) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 6 (inverno) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 3 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 Cipolla gialla media, tritata (o più) acqua

Gli gnocchi di zuppa di Shanghai potrebbero essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta rende 75 porzioni con 67 calorie, 4g di proteine, e 3g di grasso ogni. Per 34 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È perfetto per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai strisce di fiammifero, zenzero, ali di pollo, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 12%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Gnocchi di zuppa di Shanghai, Gnocchi di zuppa di Shanghai (Xiao Long Bao), e Shanghai Zuppa di frutta fredda con perla Tapioca per ricette simili.

Istruzione

Fai scorta della tua dispensa

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Cercare gli ingredienti e le forniture presenti qui in un mercato asiatico o online all'indirizzo adrianascaravan.com: Prosciutto affumicato stagionato in stile cinese (o utilizzare Smithfield ham), funghi shiitake essiccati, vino Shaoxing (anche scritto Shao Hsing), aceto nero, involucri di gnocchi (non usare involucri wonton; sono troppo sottili) e set di piroscafi in bambù.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake Secchi

Involucri Di Gnocchi

Involucri Wonton

Aceto Nero

Prosciutto Affumicato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Prepara la zuppa

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Unire 10 tazze di acqua e tutti gli ingredienti rimanenti zuppa tranne la gelatina in grande pentola. Portare ad ebollizione, spooning fuori qualsiasi schiuma che sale in superficie. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando i pezzi di pollo sono molto morbidi e cominciano a cadere a pezzi, aggiungendo più acqua da cupfuls se necessario per mantenere il pollo sommerso, circa 2 ore e 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Filtrare e raffreddare

Zuppa di ceppo; scartare i solidi. Ritorna il brodo allo stesso piatto. Far bollire fino a ridurre a 2 tazze, circa 35 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Versare 3 cucchiai di acqua in una piccola ciotola; cospargere la gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciare riposare fino a quando la gelatina si ammorbidisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

Aggiungere al brodo caldo; mescolare fino a quando la gelatina si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Trasferimento al piatto di vetro 13x9x2 pollici. Coprire; refrigerare aspic durante la notte.

Prepara la salsa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mescolare 1 tazza di aceto nero, 6 cucchiai di salsa di soia e 2 cucchiai di strisce di zenzero fresco in una piccola ciotola. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero. Portare a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Nero

Zenzero Fresco

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Fai il ripieno

Unire tutti gli ingredienti di riempimento in una grande ciotola e mescolare con la forchetta solo fino a quando mescolato.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare aspic in cubetti da 1/3 di pollice.

Aggiungere aspic al composto di maiale; mescolare delicatamente con cucchiaio di legno solo fino a quando incorporato. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Assemblare gli gnocchi

Linea 2 teglie bordate con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Posizionare 1 involucro gnocco sulla superficie di lavoro. Spoon 1 molto generoso cucchiaino di riempimento sul centro di involucro, tra cui almeno 2 o 3 cubetti aspic.

Piega l'involucro

Spennellare leggermente i bordi dell'involucro di gnocco con acqua. Portare 1 angolo dell'involucro intorno al riempimento, quindi piegare i bordi rimanenti dell'involucro a intervalli regolari attorno al riempimento fino a quando il riempimento non è chiuso e l'involucro forma una forma simile a un fascio con una piccola apertura in alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Ruotare la parte superiore

Raccogliere i bordi superiori dell'involucro insieme e torcere in alto per racchiudere il riempimento.

Mettere su teglia da forno. Ripetere con gli involucri rimanenti e il riempimento. DO AHEAD Può essere refrigerato, coperto, per 1 giorno, o congelato in un unico strato in contenitori coperti per 2 settimane.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Preparare il piroscafo

Linea ogni strato di bambù piroscafo cestino con foglie di cavolo; posto sopra wok riempito con acqua sufficiente per raggiungere appena sotto il fondo di bambù piroscafo cestino. (O linea di metallo piroscafo rack con foglie di cavolo e impostare sopra l'acqua in grande pentola.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Mettere gnocchi in cima cavolo, spaziatura a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Cuocere a vapore gli gnocchi

Portare l'acqua a bollire. Coprire; cuocere a vapore fino a cottura, aggiungendo più acqua al wok se evapora troppo velocemente, circa 12 minuti per gnocchi freschi e 15 minuti per congelati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Servire gli gnocchi immediatamente, passando la salsa a fianco per l'immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)