Gnocchi di Spinaci con Salsa di Crema di Gorgonzola

Name: Gnocchi di Spinaci con Salsa di Crema di Gorgonzola
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, estratto di brandy; 3 (inverno) vino bianco secco; 2 uovo; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Gorgonzola sbriciolato; 1 pizzico noce moscata macinata a piacere; 0 (inverno) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) per torta; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scatola di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco

Gnocchi di spinaci con salsa di crema di Gorgonzola è un piatto principale che serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana lacto ovo ha 860 calorie, 29g di proteine, e 65g di grasso per porzione. Per $2.26 per porzione, questa ricetta coperture 32% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Si tratta di un budget friendly ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Vai al negozio e prendi il formaggio gorgonzola, il sale, la panna e alcune altre cose per farlo oggi. 33 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. È portato a voi da Allrecipes. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 89%, che è eccezionale. Provare Fettuccine di spinaci con Salsa di Crema di Gorgonzola, Gnocchi di Ricotta con Spinaci e Gorgonzola, e Roll-up di Lasagne di spinaci e funghi con salsa di crema di Gorgonzola per ricette simili.

Istruzione

Sbattere le uova con 1/2 cucchiaino di sale, 1/8 cucchiaino di pepe e 1/8 cucchiaino di noce moscata in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare in ricotta e spinaci fino a quando non si mescolano uniformemente. Continuare a mescolare nella farina, 1/4 tazza alla volta fino a formare un impasto morbido. Se l'impasto è ancora appiccicoso, aggiungere un ulteriore 1/4 di tazza di farina. Coprire e mettere in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Torta

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata a fuoco alto. Dividere la pasta gnocchi in 4 pezzi, e rotolare in corde spesse 1/2 pollice su una superficie infarinata. Tagliare ogni corda in pezzi da 1/2 pollici. Far bollire delicatamente gli gnocchi fino a quando galleggiano nell'acqua, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare in un colino e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Nel frattempo, versare la panna, il vino, l'estratto di brandy e 1 pizzico di noce moscata in una casseruola. Portare a fuoco lento, togliere dal fuoco e frullare il Gorgonzola; aggiustare di sale e pepe. Saltate gli gnocchi con la salsa di Gorgonzola e servite subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Gnocco

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

estratto di brandy 3(inverno)

vino bianco secco 2

uovo 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Gorgonzola sbriciolato 1pizzico

noce moscata macinata a piacere 0(inverno)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

per torta 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scatola di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono le mie scelte top per gli Gnocchi. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Vignamaggio Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione. Ha 4,8 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 39 dollari.

Vignamaggio Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione

Il vino viene prodotto solo nelle migliori annate, con uve provenienti dalle principali aree di coltivazione della vite sud-ovest dell'azienda. Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è molto intenso, persistente, delicato, con sentori di tabacco, rovere e frutti di bosco. Una sensazione di bocca piena, lunga e calda.