Gnocchi alle erbe con salsa di funghi

Name: Gnocchi alle erbe con salsa di funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi cremini, affettati; 2 tuorlo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina, più di più se necessario più di più per spolverare; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di prezzemolo fresco tritato, per guarnire; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) noce moscata macinata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato, più altro per guarnire; 680 peperoncino habanero Patate russet, circa 2 patate grandi o 4 patate piccole; 1 Oreo ripieni doppi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di timo tritate finemente; 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

La ricetta Gnocchi di erbe con salsa di funghi potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 30 minuti. Una porzione contiene 307 calorie, 7g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.09 per porzione. Funziona bene come contorno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di burro, funghi cremini, foglie di timo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Gnocchi di Ricotta alle erbe con salsa di Pomodoro veloce, Gnocchi con Salsa di Funghi, e Gnocchi con Salsa Alfredo ai Funghi.

Istruzione

Mettere le patate intere non sbucciate in una casseruola media con acqua fredda a fuoco medio. Portare a ebollizione le patate e cuocere per 20-25 minuti fino a quando non è abbastanza morbido da schiacciare. Controllare con un coltello per vedere se le patate sono cotte e tenere. Una volta pronte scolare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Quando è abbastanza fresco da gestire sbucciare ogni patata e tagliarla a pezzetti e passarli attraverso un ricer di patate su una ciotola di medie dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la farina, il parmigiano, i tuorli, la noce moscata, il timo, il sale e il pepe e mescolare in una consistenza pastosa aggiungendo altra farina secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Caramelle Salvavita

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Trasferire l'impasto su una superficie ben infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Usando le mani rotolare pezzi di pasta in una corda di circa 1/2 pollici di diametro. Con un coltello tagliare la corda in pezzi lunghi da 1/2 a 3/4 di pollice. Infarinate i pezzi mentre li tagliate mettendoli su una teglia infarinata o foderata con carta oleata. Una volta arrotolati potete mettere gli gnocchi in frigorifero coperti con pellicola trasparente fino al momento della cottura. Quando sono pronti a cuocere mettere gli gnocchi in acqua bollente salata per circa 1-2 minuti. Essi saliranno verso l'alto quando fatto. Con una schiumarola togliere gli gnocchi dalla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Per la salsa

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

In una padella aggiungere il burro e funghi e soffriggere fino ben rosolato, circa 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il vino bianco e ridurre della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Aggiungere la panna e cuocere delicatamente per altri 2 o 5 minuti. Una volta che la salsa è cotta, aggiungere gli gnocchi e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Guarnire con prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mafaldi Fresco Se Possibile

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi cremini, affettati 2

tuorlo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina, più di più se necessario più di più per spolverare 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di prezzemolo fresco tritato, per guarnire 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

noce moscata macinata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato, più altro per guarnire 680peperoncino habanero

Patate russet, circa 2 patate grandi o 4 patate piccole 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di timo tritate finemente 3Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.

Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva

Gli aromi croccanti, maturi, a bacca rossa e ciliegia sono modellati da una vibrante e fresca acidità. In bocca, i sapori mostrano classiche note di Sangiovese di terra, funghi e cuoio, con una spina dorsale di tannini fermi ma eleganti.Impressionante concentrazione e profondità, con aromi e sapori di mora e ciliegia rossa incastonati in una bella acidità del Chianti e un'elegante struttura tannica.