Glutine di grano e tagliatelle fredde, stile Sichuan

Name: Glutine di grano e tagliatelle fredde, stile Sichuan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio di peperoncino; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo tritato grossolanamente; 3 bastone Alcune grigliate di cannella; 2 cipolle verdi finemente affettate; 1 1 libbra di zucchine, grani di pepe del sichuan; 1 1 libbra di zucchine, pasta di fagioli piccanti; 3 peperoncini rossi secchi, circa 1 pollice di lunghezza ciascuno; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pasta di sesamo; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetti shirataki noodles o 1 (8 once) pacchetto di pasta di grano essiccato o noodles; 2 petali di anice stellato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) blocco di glutine di frumento

Glutine di grano e tagliatelle fredde, stile Sichuan è un vegani contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $3.01 per porzione. Una porzione contiene 133 calorie, 9g di proteine, e 6g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 4 direbbe che ha colpito il posto. Se hai pasta di fagioli speziata, acqua, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tagliatelle fredde del Sichuan con spinaci e arachidi, Pollo in stile Sichuan con spaghetti di riso, e Tagliatelle fredde, stile Yibin per ricette simili.

Istruzione

Portare 4 quart casseruola con acqua a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere pagnotta di glutine di frumento e parboil per 2 minuti, o fino a quando il glutine ha ammorbidito leggermente, ma mantiene ancora la sua forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seitan

Togliere dall'acqua e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda. Spremere l'acqua in eccesso dal glutine di grano e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seitan

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Calore padella in ghisa a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i peperoncini e cuocere fino a quando non iniziano a blister.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Aggiungere chiodi di garofano, anice stellato e grani di pepe del Sichuan e tostare per circa 30 secondi, fino a quando le spezie iniziano a rilasciare il loro aroma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

In mortaio e pestello o smerigliatrice di spezie, macinare le spezie a grossolanità medio-fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere la cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Pistacchi O Noci

In una piccola ciotola, aggiungere tahini, pasta di fagioli piccanti, olio di peperoncino, sale e acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Peperoncino

Tahini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Maionese, Per Legare

Aggiungere peperoncini e spezie. È possibile aggiungere più acqua se necessario per rendere la pasta liscia con la consistenza della salsa di mele sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aroma D'acero A Piacere

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Nel frattempo, portare 4 quart casseruola con acqua a bollire. Cuocere shirataki o tagliatelle di grano secondo le istruzioni sulla confezione. Cuocere e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Shirataki

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Grano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Tagliare il glutine di grano in strisce o cubetti da 1 pollice. Toss glutine di grano e tagliatelle con la salsa, aggiungendo più olio e acqua, se necessario fino a quando le tagliatelle sono chiazza di petrolio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seitan

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice