Gelato di Zabaione

Il gelato di zabaione è un latto ovo vegetariano dessert. Questa ricetta fa 2 porzioni con 878 calorie, 17g di proteine, e 61g di grasso ogni. Per $2.62 per porzione, questa ricetta copertine 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Natale. Questa ricetta di Foodnetwork ha 21 fan. Una miscela di bourbon, rum, noce moscata e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 15 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 53%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Gelato di Zabaione, Gelato di Zabaione, e Gelato di Zabaione.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Nella ciotola di un mixer stand battere insieme i tuorli e lo zucchero fino a quando i tuorli schiariscono di colore e lo zucchero è completamente sciolto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

In una casseruola media, a fuoco medio, unire il latte e la panna e portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Diminuire il calore a bassa e temperare nella miscela di uova. Cuocere fino a quando la miscela inizia ad addensarsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Latte

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco, mescolare la noce moscata, il bourbon e il rum.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon

Moscata

Rum

Versare in una ciotola di miscelazione media e mettere in frigorifero. Raffreddare la miscela in frigorifero fino a raggiungere una temperatura di 40 gradi F, mescolando di tanto in tanto. Una volta raffreddato, lavorare in una gelatiera secondo le istruzioni del produttore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Ciotola Di Miscelazione

Mettere in un contenitore ermetico e mettere in freezer per 2 ore prima di servire

Attrezzatura

Mixer Stand

Ciotola

Padella Per Salsa

Macchina Per Il Gelato

Ciotola Di Miscelazione

Ingrediente

Serving:

35Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark)35Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rum scuro 4

tuorlo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)11 libbra di zucchine,

noce moscata appena grattugiata 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1pinta

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Semi Di Levistico In Polvere, Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto, Porto, Moscato, Moscato D'asti

Cream Sherry, vino rosso e Sherry sono le mie scelte migliori per il gelato. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

NV Johnson Estate Crema Sherry

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguito da uvetta dolce e un tocco di lievito. Pulito finitura duratura. Buono ora, ma premierà quelli permettono di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Consideralo con le noci prima di cena come aperitivo, o dopo cena con dessert, in particolare cioccolatini e dessert a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da immergere in ""italian-style"". "