Gamberetti, pollo e gumbo di Andouille

Name: Gamberetti, pollo e gumbo di Andouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 2 kg salsiccia di andouille, tagliata trasversalmente a fette spesse 1/2 di pollice; 6 grasso di maiale; 2 kg pomodori a dadini con succo; 1 Oreo ripieni doppi 1 jalapeno fresco intero; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gambi di sedano, tritati (circa; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 16 gamberetti e venati Riso al vapore; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile timo fresco tritato; 16 spicchi daglio tritati; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetti gombo congelato affettato; 3 Cipolla gialla media, tritata cipolle grandi, tritate (circa; 16 gamberetti e venati Prezzemolo fresco tritato; 2 Cipolla gialla media, tritata peperoni rossi, seminati, tritati (circa; 2 kg gamberetti medi pelati; 1 kg cosce di pollo disossate senza pelle, tagliate a cubetti da 1 pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Gamberetti, pollo, e Andouille Gumbo una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 906 calorie, 70g di proteine, e 40g di grasso per porzione. Per $6.88 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Una miscela di cipolle, salsiccia di andouille, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Gumbo di pollo, gamberetti e Andouille, Gumbo di gamberi e Andouille, e Gumbo di gamberetti con salsiccia di Andouille.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola pesante da 13 litri a fuoco medio-alto fino a quando non è molto caldo e quasi fumante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la farina e mescolare costantemente fino a quando la miscela è marrone rossastro scuro, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere le cipolle tritate, i peperoni tritati e il sedano tritato e cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e marroni, mescolando frequentemente, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Sedano

Cipolla

Aggiungere l'aglio e la caienna e mescolare 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Aglio

Aggiungere il vino, il timo e le foglie di alloro; portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Timo

Vino

Aggiungere i pomodori con succo, succo di vongole, brodo, salsiccia e pollo; cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

Succo Di Vongole

Pollo Intero

Salsiccia

Brodo

Aggiungere gombo e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 10 minuti. Fare avanti Gumbo base può essere fatta 2 giorni prima. Raffreddare leggermente. Raffreddare scoperto fino a quando freddo, poi coprire e tenere freddo. Portare base a cuocere a fuoco lento prima di continuare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Gombo

Aggiungere i gamberetti alla pentola e cuocere i gamberetti fino a quando non sono opachi al centro, mescolando spesso, circa 5 minuti. Condire il gumbo a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Gambero

Gumbo

Attrezzatura che userete

Pentola

Guarnire con prezzemolo tritato e servire con riso al vapore a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Cotto

Prezzemolo

Attrezzatura

Pentola

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati)2kg

salsiccia di andouille, tagliata trasversalmente a fette spesse 1/2 di pollice 6

grasso di maiale 2kg

pomodori a dadini con succo 1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gambi di sedano, tritati (circa 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 16gamberetti e venati

Riso al vapore 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

timo fresco tritato 16

spicchi d'aglio tritati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetti gombo congelato affettato 3Cipolla gialla media, tritata

cipolle grandi, tritate (circa 16gamberetti e venati

Prezzemolo fresco tritato 2Cipolla gialla media, tritata

peperoni rossi, seminati, tritati (circa 2kg

gamberetti medi pelati 1kg

cosce di pollo disossate senza pelle, tagliate a cubetti da 1 pollice 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.