Gamba di agnello in crosta di erba con Tapenade

Gamba di agnello in crosta di erbe con Tapenade potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.79 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 454 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 49 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un cavernicolo, senza glutine, senza latticini e primal dieta. Testa al negozio e raccogliere rosmarino, olio d'oliva, rosmarino, e un paio di altre cose per farlo oggi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 80%. Provare Cosciotto di agnello in crosta di erbe, Cosciotto di agnello in crosta di erbe, e Cosciotto di agnello in crosta di erbe per ricette simili.

Istruzione

De-osso e tagliare bene la gamba o avere il vostro macellaio farlo. Smash gli spicchi d'aglio e mescolare con il rosmarino, rametti di timo, e pepe incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Incrinato

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Aggiungere 1/2 tazza di olio d'oliva e strofinare tutta la carne. Marinare, coperto, in frigorifero, per 1 o 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Rimuovere i rametti di erbe e gli spicchi d'aglio dalla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mescolare l'aglio tritato, il rosmarino e il timo con abbastanza olio d'oliva per inumidire in una consistenza quasi pastosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Condire bene l'agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Diffondere l'interno liberamente con tapenade.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Arrotolare e legare con lo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Scaldare una grande padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e mettere l'agnello nella padella, lato grasso verso il basso. Scottare fino a doratura e girare in modo che tutti i lati siano scottati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Metti il grasso nella padella e usa una forchetta grande per tenere l'agnello mentre scarichi il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Tamponare la miscela di erbe tritate su tutta la parte esterna dell'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Aggiungere 2 tazze di acqua alla padella e arrostire per 1 1/2 ore fino a quando un termometro di carne legge 125 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Lasciare riposare la carne per 15 minuti prima di affettare. Tagliare a fette sottili e servire con patate arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Arrosto

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Servire tapenade extra sul lato o pan succhi di frutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Once Di Pasta Per Pizza Comprata Al Supermercato O 2 Dischi Di Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio d'oliva e il prezzemolo in un robot da cucina. Tritare grossolanamente pulsando la macchina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Irrorare l'olio d'oliva e pulsare ancora qualche volta, condire con sale e pepe. Piegare il prezzemolo a mano. La tapenade è meglio se fatta con un giorno di anticipo, quindi i sapori hanno il tempo di sposarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

12 Once Di Pasta Per Pizza Comprata Al Supermercato O 2 Dischi Di Pasta

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile