Galline di Guinea arrostite con verdure brasate

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le galline di Guinea arrostite con verdure brasate. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 10 e costa $4.9 per porzione. Una porzione contiene 1117 calorie, 82g di proteine, e 69 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pancetta spessa, rametti di rosmarino, brandy e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare le spicchi di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Baklava laminato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 63%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Galline arrostite della Cornovaglia con verdure, Paprika-Galline e verdure arrostite della Cornovaglia, e Galline della Cornovaglia e verdure arrostite al profumo di agrumi.

Istruzione

In una padella grande e profonda, cuocere le fette di pancetta a fuoco moderato fino a quando non sono croccanti, circa 6 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire la pancetta su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso di pancetta nella padella; riservare il grasso in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le cipolle e l'aglio nella padella e cuocere a fuoco moderato fino a doratura leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le patate, le carote, il sunchokes e le foglie di alloro e cuocere, mescolando, per 3 minuti. Condire con sale e pepe, aggiungere il brandy e cuocere a fuoco vivo per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

Topinambur

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Grasso Di Maiale

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Aggiungere il vino; fate sobbollire per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco moderato fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Trasferire le verdure in una ciotola. Scartare le foglie di alloro. Far bollire il liquido di cottura a fuoco vivo fino a ridurre a 3/4 tazza, circa 12 minuti. Riportare le verdure nella padella e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Scaldare 1 cucchiaio di grasso di pancetta riservato in ciascuna delle 2 grandi padelle antiaderenti. Appiattire le galline di guinea premendo verso il basso sulle ossa del seno. Disporre le gambe in modo che le cosce coprano parte del seno. Condire le galline su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Aggiungere 1 gallina per ogni padella, lato della pelle verso il basso, e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, 5 minuti. Girare le galline e cuocere per altri 2 minuti.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire le galline di guinea su una grande teglia bordata, con la pelle rivolta verso l'alto. Pulire 1 padella e ripetere con 1 cucchiaio di grasso di pancetta riservato e la terza gallina. Impostare la gallina su una seconda teglia. Infilare un rametto di rosmarino sotto ogni gallina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Arrostire le galline per circa 35 minuti, passando le padelle a metà cottura, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nell'interno coscia ne registra 16

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo