Galline corniche arrosto con ripieno di salvia

Name: Galline corniche arrosto con ripieno di salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato morbido; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 spicchi d'aglio, tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro o margarina, diviso; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Chablis o altro vino bianco secco, diviso; 113 peperoncino habanero fegatini di pollo (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prosciutto cotto tritato; 3 kg Galline della Cornovaglia; 2 Crosta: briciole di cracker Graham farina per tutti gli usi; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi freschi affettati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 1 fette d'arancia, tagliate a metà, per guarnire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gelatina di ribes rosso; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) strofinato salvia; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle scheggiate; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) timo intero essiccato

Arrosto galline della Cornovaglia con salvia ripieno richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 1409 calorie, 89 g di proteine, e 84g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $5.17 per porzione. Una miscela di funghi, burro, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È perfetto per Ringraziamento. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Galline arrosto della Cornovaglia con ripieno di frutta salata, Galline della Cornovaglia con Salvia e Aglio, e Galline della Cornovaglia strofinate con salvia e aglio.

Istruzione

Rimuovere le frattaglie dalle galline. Fegati di riserva per il ripieno; scartare le rigaglie. Risciacquare le galline con acqua fredda; asciugare. Strofinare la cavità di ciascuno con il limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Cospargere ogni cavità con 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Unire fegati riservati e fegati di pollo in un colino; risciacquare abbondantemente e asciugare. Fegatini Saut in 3 cucchiai di burro in una padella media 3 minuti o fino a quando i fegatini sono dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere i fegatini; tritare finemente e mettere da parte. Riserva sgocciolature in padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere 2 cucchiai di burro, cipolla e prosciutto in padella; soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il fegato tritato, i funghi, le mandorle, il prezzemolo e 3/4 di tazza di vino; fate sobbollire 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

2 Confezioni (2 Once Ciascuna) Di Mandorle Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Fegato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere dal fuoco e aggiungere il pangrattato, la salvia e il timo, mescolando bene. Stuff galline leggermente con miscela di erbe. Chiudere cavità, e fissare con picconi di legno; capriata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Mettere le galline, con il petto rivolto verso l'alto, in una teglia poco profonda.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Unire la gelatina e il restante 1/4 di tazza di burro in una piccola casseruola; cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando la gelatina si scioglie. Mescolare in 1 tazza di vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Versare il composto sulle galline.

Cuocere a 400 per 20 minuti; ridurre il calore a 350 e cuocere altri 45 minuti, imbastendo occasionalmente. Se le galline diventano troppo marroni, coprire liberamente con un foglio di alluminio.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Grasso scremato da sgocciolature padella. Scartare il grasso e trasferire i gocciolamenti in una piccola casseruola. Mescolare la farina con una piccola quantità di acqua, mescolando per formare una pasta liscia; mescolare in gocciolamenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita