Funghi arrostiti alle erbe con uovo fritto
I funghi arrostiti alle erbe con uovo fritto potrebbero essere proprio il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 213 calorie , 9 g di proteine e 10 g di grassi . Questa ricetta serve 12 persone. Per 99 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Vai al negozio e prendi parmigiano, olio d'oliva, ricotta e qualche altra cosa per prepararla oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerta da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio spoonacular del 41% . Ricette simili sono Uova in camicia su un letto di funghi fritti e pane bianco di campagna , Pollo e funghi saltati in padella con aceto balsamico e Riso con uovo fritto e salsiccia .
Istruzione
Riscaldare il forno a 233 °C e disporre una griglia al centro.
Unite i funghi, 3 cucchiai di olio e il rosmarino in una teglia da forno, condite con sale e pepe nero macinato fresco e mescolate per ricoprire.
Mettere in forno e arrostire finché i funghi non si saranno rimpiccioliti e dorati, circa 20 minuti.
Aggiungere 1 cucchiaio di aceto balsamico e mescolare per ricoprire.
Spargete metà del parmigiano sulla pizza. Eliminate il rosmarino e sistemate i funghi sopra. Distribuite la ricotta sopra i funghi e guarnite con il parmigiano rimasto e un filo di olio d'oliva.
Cuocere fino a quando la crosta non sarà dorata e il formaggio non si sarà sciolto, circa 20 minuti.
Nel frattempo, scalda una piccola padella a fuoco medio e aggiungi il restante cucchiaio di olio d'oliva. Quando l'olio luccica, aggiungi l'uovo e friggi finché non si rapprende, non fa le bollicine e non è dorato sui bordi e la padella è quasi asciutta. Aggiungi con attenzione i restanti 3 cucchiai di aceto balsamico e fai ridurre leggermente.
Disporre l'uovo sulla pizza. Ridurre l'aceto balsamico per circa 1 o 2 minuti, fino a ottenere uno sciroppo, quindi versare sulla pizza e servire.