Frittelle di mais fresco

Name: Frittelle di mais fresco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 3 a 4 spighe di mais; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 4 gamberetti e venati Accompagnamento: sciroppo dacero puro, o salsa e panna acida; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone, facoltativo; 1 bastone burro non salato, fuso e raffreddato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette pasto mattina, in modo da dare frittelle di mais fresco una prova. Questa ricetta vegetariana serve 4 e costa $1.27 per porzione. Una porzione contiene 519 calorie, 10 g di proteine, e 35g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere salsan e crema, a 4 spighe di mais, zucchero, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Frittelle di mais fresco, Spaghetti di mais con Mais fresco alla griglia e Mozzarella affumicata, e Zuppa di mais fresco condita con Guacamole di mais arrosto per ricette simili.

Istruzione

Sbattere insieme la farina, il lievito, lo zucchero e 1 cucchiaino di sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Tagliare abbastanza chicchi dalle pannocchie per misurare 2 tazze. Usando il dorso di un coltello, raschiare la polpa dalle pannocchie e trasferirla in un frullatore con latte e 1/2 tazza di mais. Purea fino a che liscio, poi filtrare attraverso un setaccio in un'altra ciotola media, premendo e poi scartando solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Latte

Attrezzatura che userete

Frullatore

Coltello

Setaccio

Ciotola

Sbattere le uova, l'olio e il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Uovo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere al composto di farina con il restante 1 1/2 tazze di mais e frusta fino a quando appena combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Mais

Attrezzatura che userete

Sbattere

Scaldare una piastra o una padella pesante a fuoco medio fino a caldo, quindi spennellare leggermente con olio. Lavorando in lotti, versare 1/3 di tazza di pastella per pancake sulla piastra e cuocere fino a quando le bolle appaiono sulla superficie e le parti inferiori sono dorate, circa 2 minuti. Capovolgere con una spatola e cuocere fino a quando le parti inferiori sono dorate, circa 1 minuto in più. (Ridurre il calore se frittelle marrone troppo in fretta.) Leggermente olio piastra tra i lotti, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella