Fougasse di cipolla rossa, gruyère e rosmarino

Cipolla rossa, gruyère & rosemary fougasse prende approssimativamente 2 ore e 10 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 891 calorie, 31g di proteine, e 28 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 3 e costa $1.88 per porzione. Vai al negozio e prendi cipolla, zucchero, bustina di lievito facile da miscelare e poche altre cose per farlo oggi. 189 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 43%, questo piatto è solido. Provare Cipolla rossa, pomodorini e rosmarino fougasse, Gratin di patate rosse e pomodori con porri, Gruyère e Rosmarino, e Fougasse al Rosmarino e Olive nere per ricette simili.

Istruzione

Versare la farina in una ciotola. Per una facile miscela di lievito secco, mescolare questo nella farina. Per il lievito fresco, sbriciolarlo e strofinare nella farina come si farebbe con il burro quando si prepara la pasta frolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale Per Far Bollire L'acqua

Lievito Fresco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere il sale e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Lessare il bollitore e misurare 100 ml in una brocca. Rabboccare con acqua fredda fino al segno 300ml. Testare la temperatura con il dito dovrebbe sentirsi perfettamente a mano calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Fare un pozzo al centro degli ingredienti secchi e versare il liquido tutto in una volta.

Mescolare velocemente usando le mani o una forchetta di legno per ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Pulire l'impasto intorno alla ciotola per raccogliere qualsiasi farina sciolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cospargere la superficie di lavoro con la farina e rovesciare l'impasto. Impastare allungandolo lontano da te, poi piegandolo a metà verso di te e spingendolo via con il tallone della mano. Dagli un quarto di giro e ripeti, sviluppando un ritmo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Quando l'impasto è liscio, rimetterlo nella ciotola, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 1 ora (non c'è bisogno di trovare un luogo caldo). L'impasto è pronto quando torna indietro quando lo premi con il dito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Tè

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Affettare sottilmente la cipolla e cuocere delicatamente nell'olio fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare il gruyre a cubetti. Tritare metà del rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare leggermente la cipolla e il rosmarino tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Usando un coltello affilato, tagliare l'impasto a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Arrotolare o premere un pezzo di pasta in una forma rettangolare di circa 20 cm x 25 cm, quindi trasferire su una teglia rivestita con carta antiaderente. Fare un grande taglio diagonale attraverso il centro della pasta quasi fino alle estremità. Fai tre tagli diagonali più piccoli su entrambi i lati del taglio grande per creare una forma di foglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Ripetere con l'altro pezzo di pasta. Attaccare cubetti di gruyre e rametti di rosmarino nell'impasto ad intervalli, quindi cospargere con un po ' di farina e sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Forno di calore a 240C / 220C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)