Formaggio di capra stile San Antonio Enchiladas

Name: Formaggio di capra stile San Antonio Enchiladas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori pelati; 2 acciughe; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato finemente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo tritato, per guarnire; 12 tortillas di mais blu; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 spicchio aglio tritato grossolanamente; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio di capra; 6 gamberetti e venati Cipolle verdi tritate, guarnire; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Monterey Jack, grattugiato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere origano messicano essiccato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino Romano grattugiato fresco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla rossa tritata finemente; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 6 gamberetti e venati Panna acida, guarnire; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pollo fatto in casa o brodo vegetale

San Antonio stile formaggio di capra Enchiladas prende circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 692 calorie, 34g di proteine, e 44g di grasso ogni. Per $5.41 per porzione, questa ricetta coperture 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Una miscela di olio vegetale, aglio, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto principale. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 63%. Provare San Antonio, San Antonio Squash Casseruola, e Zucchine arrosto, fagioli neri + formaggio di capra Enchiladas per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spalmare 1/2 tazza di salsa di pomodoro rosso Cile in una casseruola media e profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Peperoncino Rosso

Diffusione

Immergere le tortillas in salsa di pomodoro-cile rimanente, per rivestire leggermente entrambi i lati. Spoon circa 2 cucchiai di ripieno di formaggio di capra su ogni tortilla, arrotolare. Ripetere con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pomodoro

Peperoncino

Tuffo

Rotolo

Disporre le tortillas arrotolate in casseruola in modo che si adattino perfettamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Versare 1 1/2 tazze della salsa di pomodoro-cile rimanente sopra le enchiladas e completare con il formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pomodoro

Peperoncino

Salsa

Cuocere per 20-30 minuti o le enchiladas vengono riscaldate.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere e cospargere con coriandolo tritato, ciuffo con panna acida e guarnire con cipolle verdi tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Panna Acida

Coriandolo

Portare 2 tazze di acqua a ebollizione in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i peperoncini, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Rimuovere steli e semi, posto in robot da cucina con 1/4 di tazza di ammollo liquido e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seme

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere cumino e origano e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano

Cumino

Aggiungere la purea di ancho e cuocere per 2 o 3 minuti.

Aggiungere vino, pomodori e brodo e cuocere per 25-20 minuti o fino a quando leggermente addensato. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Vino

Mettere il formaggio di capra, l'aglio, il pecorino romano e il succo di lime in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio. Condire con sale e pepe e piegare il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano

Sale E Pepe

Formaggio Di Capra

Succo Di Lime

Coriandolo

Aglio

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Attrezzatura

Forno

Padella Per Salsa

Robot Da Cucina

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori pelati 2

acciughe 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato finemente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo tritato, per guarnire 12

tortillas di mais blu 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3spicchio

aglio tritato grossolanamente 3spicchio

aglio, tritato finemente 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio di capra 6gamberetti e venati

Cipolle verdi tritate, guarnire 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Monterey Jack, grattugiato 12 cucchiaini di aglio in polvere

origano messicano essiccato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pecorino Romano grattugiato fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa tritata finemente 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 6gamberetti e venati

Panna acida, guarnire 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo fatto in casa o brodo vegetale

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Enchilada funziona molto bene con Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.