Finocchio brasato

Name: Finocchio brasato
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande bulbi di finocchio, sciacquati puliti; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone, facoltativo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice ouzo, pastis, sambuca o altri liquori aromatizzati allanice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o di pollo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice fronde di finocchio tritate; 1 Scorza di arancia; 1 per ciascuno. Succo di limone

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare finocchio brasato una prova. Questa ricetta serve 4. Per $1.02 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 176 calorie, 2g di proteine, e 12g di grasso. 408 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Simply Recipes richiede bulbi di finocchio, burro, brodo di pollo e scorza d'arancia. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Finocchio brasato, Finocchio brasato, e Finocchio brasato.

Istruzione

Tagliare le cime dei bulbi di finocchio, tritare 2 cucchiai di fronde e mettere da parte. Tagliare i bulbi di finocchio a metà, longitudinalmente, attraverso il nucleo. Tagliare ogni metà longitudinalmente in quarti (si dovrebbe ottenere otto pezzi totali di ogni bulbo di finocchio), lasciando un po ' del nucleo attaccato in modo che i pezzi non si sfaldino mentre cuociono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Rosolare i quarti di finocchio nel burro su due lati: Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto e mettere i pezzi di finocchio nella padella in un unico strato. Ridurre il fuoco a medio e cuocere i pezzi di finocchio, senza spostarli, per almeno 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere il sale e lo zucchero sul finocchio (lo zucchero aiuterà con la caramellizzazione).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Controlla la doratura e cuoci per un altro minuto o due se non sono ancora dorati. Girare i pezzi di finocchio e rosolare l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Aggiungere l'ouzo, quindi il brodo e l'acqua: quando entrambi i lati del finocchio sono ben rosolati, aggiungere l'ouzo nella padella. Aumentare il calore a medio alto. L'ouzo dovrebbe bollire rapidamente. Quando è quasi andato, aggiungere il brodo e l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Ouzo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Coprire e cuocere a fuoco lento: portare il liquido a ebollizione, quindi ridurre il calore al minimo, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere il coperchio, aumentare il calore ad alta e lasciare che il brodo cuocere fino a quando non è una glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata