Filetto di manzo in crosta di pecan con Jus di ginepro

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Filetto di manzo in crosta di pecan con Jus di ginepro potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 10. Per $7.89 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 889 calorie, 48g di proteine, e 71g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e raccogli scalogni, tuorli d'uovo, bacche di ginepro e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i tuorli d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il L'albicocca si sbriciola come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 58%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Filetto di maiale in crosta di pecan, Filetto di maiale in crosta di pecan, e Filetto di tacchino in crosta di pecan con salsa di pesca alla griglia.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Condire i filetti con sale e pepe. In ciascuna delle 2 grandi padelle profonde, sciogliere 1 cucchiaio di burro in 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Aggiungere i filetti alle padelle e cuocere a fuoco vivo fino a doratura tutto, circa 8 minuti.

Trasferire su un rack e lasciare raffreddare leggermente.

In una piccola ciotola, unire il ketchup, la senape e i tuorli d'uovo e spennellare il composto su tutti i filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Trasferire la carne in una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Cospargere le noci pecan dappertutto e premere per aiutarli ad aderire. Arrosto in mezzo al forno per circa 25 minuti, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa di ciascun filetto registra 125 per medio-raro. Coprire gli arrosti liberamente con un foglio se il rivestimento diventa marrone troppo velocemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Glassa Al Cocco E Noci Pecan

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, versare il grasso in una delle padelle utilizzate per rosolare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Aggiungere lo scalogno, l'aglio e la carota e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito e appena cominciando a rosolare, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il concentrato di pomodoro e le bacche di ginepro e cuocere, mescolando, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco moderato, raschiando eventuali pezzi dorati attaccati al fondo della padella, fino a quando la salsa è leggermente addensato e ridotto a 1/2 tazza, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il semiglace e portare a ebollizione. Filtrare la salsa attraverso un setaccio fine in una piccola casseruola, premendo forte sui solidi. Condire il jus con sale e pepe e mescolare il restante 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative