Filetto di maiale strofinato al finocchio con spicchi di finocchio arrosto

Name: Filetto di maiale strofinato al finocchio con spicchi di finocchio arrosto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente bulbi di finocchio, tagliati, riservando fronde; 1 Oreo ripieni doppi pangrattato, un paio di manciate; 3 spicchi daglio, fracassato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone fresco, o a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a sodio ridotto; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di maiale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, tagliato a pezzi

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare finocchio strofinato filetto di maiale con fette di finocchio arrosto una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $1.82 per porzione. Una porzione contiene 307 calorie, 26g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai olio d'oliva, succo di limone, semi di finocchio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Filetto di maiale strofinato al finocchio con spicchi di finocchio arrosto, Filetto di maiale strofinato al finocchio con scalogno e Cipolla Agrodolce, e Finocchio e cannella-strofinato pollo arrosto e limoni con spicchi di patate per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Schiacciare i semi di finocchio con un mortaio e pestello o avvolgere in un canovaccio da cucina e schiacciare con il fondo di una padella pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Asciugatutto

Padella

Pat maiale asciutto, poi cospargere con semi di finocchio schiacciati e 1/2 cucchiaino ciascuno di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Semi Di Finocchio

Maiale

Tagliare i bulbi di finocchio longitudinalmente in cunei da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Riscaldare l'olio in una padella pesante a prova di forno da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla. Carne di maiale marrone su tutti i lati, circa 6 minuti in totale, quindi trasferire su un piatto. Soffriggere aglio e spicchi di finocchio in padella fino a quando il finocchio è dorato, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Aglio

Maiale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Aggiungere il vino, mescolando e raschiando i pezzi marroni, quindi mescolare nel brodo e nel burro. Mettere la carne di maiale in cima al finocchio e trasferire la padella al forno. Arrosto fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel centro dei registri di maiale da 145 a 150 ° F, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Finocchietto

Brodo

Maiale

Vino

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Forno

Trasferire la carne di maiale su un tagliere e lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, trasferire padella al piano cottura (maniglia sarà caldo) e far bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato. Mescolare il succo di limone e 1/4 di tazza di fronde di finocchio tritate. Tagliare sottilmente la carne di maiale e servire sopra il finocchio con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Finocchietto

Salsa

Maiale

Attrezzatura che userete

Stufa

Padella

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

bulbi di finocchio, tagliati, riservando fronde 1Oreo ripieni doppi

pangrattato, un paio di manciate 3 $spicchi d'aglio, fracassato$ spicchi d'aglio, fracassato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone fresco, o a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di maiale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, tagliato a pezzi

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 90 dollari.