Filetto di maiale perfettamente grigliato
Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Filetto di maiale perfettamente grigliato potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta serve 15 e costa 98 centesimi per porzione. Una porzione contiene 173 calorie, 19g di proteine, e 9g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi 1/4 di tazza di kraft zesty italian dressing, cumino macinato, maionese reale mayo e poche altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Costine di maiale perfettamente grigliate, Braciole di maiale perfettamente grigliate con salsa di mirtilli Pesche Basilico, e Filetto di maiale alla griglia con salsa di avocado-pesca e guacamole di tomatillo alla griglia.
Istruzione
Mescolare i primi 4 ingredienti fino a quando miscelati.
Versare sopra la carne in un piatto poco profondo; girare per ricoprire uniformemente la carne. Conservare in frigorifero 30 min. marinare.
Griglia di calore a fuoco medio.
Rimuovere la carne dalla marinata; scartare la marinata. Carne alla griglia 20 min. o fino al termine (145F), girando di tanto in tanto.
Togliere dalla griglia; coprire per tenere in caldo.
Grill tomatillos e chiles 8 a 10 min. o fino a quando le pelli sono vesciche e annerite.
Aggiungere condimento, coriandolo e avocado; frullare fino a che liscio.
Tagliare 1 filetto; servire con la salsa al tomatillo. Shred filetto rimanente; conservare in frigorifero fino al momento dell'uso per fare Tacos di maiale alla griglia (vedi Suggerimento).
Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese
Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Si potrebbe provare Finca La Malena Malbec. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.
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Finca La Malena Malbec
100% Malbec da Mendoza orientale. I terreni calcarei e argillosi, gli inverni freschi e le estati calde offrono una grande concentrazione di frutta e tannini morbidi. Rubino scuro di colore che riflette la luce in una matrice di tonalità arancio/viola. Naso piacevole con sentori di frutti di bosco rossi ed erbe aromatiche. I giovani tannini rotondi gli conferiscono una texture setosa e sensuale che porta ad una bocca ricca. Strati appetitosi di bacche rosse, prugna, vaniglia e spezie si aprono mentre si scalda, offrendo un ricco carattere varietale. Un finale delicato che colma il divario tra le bevande e indugia bene dopo l'ultimo sorso.