Filetto di maiale in crosta di pepe

Name: Filetto di maiale in crosta di pepe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane morbido; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 3 (inverno) Senape di Digione; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, pepe macinato grossolanamente; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale ciascuno); 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Filetto di maiale in crosta di pepe potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 192 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1.06 per porzione. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Se hai filetto di maiale, latticello, pepe macinato grossolanamente e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il latticello si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di latticello come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di maiale in crosta di rosmarino e pepe, Filetto di maiale in crosta di pepe con salsa balsamica alla fragola, e Crostini di filetto in crosta di pepe per ricette simili.

Istruzione

Mettere i filetti fianco a fianco e legare insieme con lo spago da cucina. In una piccola ciotola, unire la senape, il latticello, il timo, il pepe e il sale; distribuire sulla superficie della carne. Premere le briciole sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere su un rack in una teglia poco profonda. Coprire e infornare a 425° per 15 minuti. Scoprire; cuocere 35-40 minuti in più o fino a quando un termometro di carne legge 160°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciare riposare per 5 minuti.

Rimuovere stringa prima di affettare.

Attrezzatura

Spago Da Macellaio

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane morbido 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)3(inverno)

Senape di Digione 2(può essere o scremare)

timo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

pepe macinato grossolanamente 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale ciascuno)0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Vinan Alicia Las Compuertas Malbec con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.

Vina Alicia Las Compuertas Malbec

Rosso intenso con riflessi violacei. Una straordinaria combinazione tra intensità e precisione. Rivela un frutto maturo e un carattere dolce di mora, prugna e marmellata di frutta rossa. Chiude con eleganti note di pepe, alloro e cannella. Frutto nero intenso, di grande ampiezza e spiccata sucrosità. Si distingue per i suoi tannini fini maturi e setosi e offre una bocca elegante e complessa. L'invecchiamento aumenterà la complessità del vino.Ideale da abbinare a carni grasse, selvaggina, piatti piccanti, a cottura lenta o alla griglia.