Filetto di maiale glassato con purea di mais a spillo di cumino

Filetto di maiale glassato con purea di mais a spillo di cumino è un senza glutine e senza latticini ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 449 calorie, 38g di proteine, e 24 g di grasso. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in giro 1 ora e 30 minuti. Vai al negozio e prendi cipolla, spicchi d'aglio, cumino macinato e poche altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 69%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Filetto di maiale a spillo con chutney di pera soleggiata, Filetto di maiale piccante al cumino e lime, e Filetto di maiale con succo di sidro e purea di rutabaga.

Istruzione

In un robot da cucina, purea i tomatillos con i jalapeos, scalogno, rosmarino, un quarto di aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

Bistecche Di Manzo

Zenzero Intero, Schiacciato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Versare la purea in un robusto sacchetto di plastica richiudibile.

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Aggiungere i filetti di maiale, cappotto bene e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

In una casseruola media di acqua bollente, cuocere il mais fino a quando non è tenero, circa 3 minuti; scolare. In un robot da cucina, frullare il mais con il peperone giallo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Giallo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

In una padella media, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla, il prosciutto e l'aglio rimasto e cuocere a fuoco moderato fino a quando la cipolla è ammorbidita, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere 2 cucchiai di pisco e accendere con cura con una lunga partita. Quando le fiamme si spengono, aggiungere la purea di mais e pepe e 1 tazza di brodo e fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere il prezzemolo e il cumino e condire con sale e pepe. Coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Togliere i filetti di maiale dalla marinata; riservare la marinata. In una grande padella, scaldare i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva. Condire i filetti con sale e pepe, aggiungerli alla padella e cuocere a fuoco moderato fino a doratura su ogni lato, circa 1 minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il restante 1/4 tazza di pisco e la luce con attenzione con una lunga partita. Quando le fiamme si spengono, aggiungere la marinata riservata e il restante 1 1/2 tazze di brodo e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco moderatamente basso, girando di tanto in tanto, fino a quando il maiale è rosa al centro, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Trasferire il maiale su una tavola da intaglio e coprire liberamente con un foglio. Lessare la salsa di padella a fuoco moderatamente alto per 3 minuti. Impostare un setaccio fine su una piccola casseruola e filtrare la salsa, premendo sui solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il restante 1 cucchiaino di miele e condire con sale e pepe. Riscaldare delicatamente la purea di mais. Tagliare a fettine il maiale e trasferirlo sui piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Versare la salsa sul maiale, spoon la purea di mais a fianco e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais freschi (da 6 spighe di mais)4

spicchi d'aglio, tritati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 1cp. parmigiano grattugiato

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 3

jalapeños, seminati e tritati 7Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo tritato 907peperoncino habanero

filetto di maiale 1( melanzane)

cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/3 di pollice 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

rosmarino tritato 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale e pepe macinato fresco 2

scalogno tritato 113peperoncino habanero

prosciutto affumicato, tagliato a dadi da 1/3 di pollice 3grande

tomatillos o 1/2 libbra di uva spina del capo, semigreggio e tritato 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Prezzemolo tritato finemente per guarnire 1

peperone giallo, tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pisco o altro brandy

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Alta Vista Classic Malbec. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.