Filetto di maiale con glassa di caffè costaricano

Name: Filetto di maiale con glassa di caffè costaricano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile caffè preparato caldo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rum scuro; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero fresco sbucciato grattugiato; 2 spicchi daglio tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere caffè macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 4 tazze di farina di frumento; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di maiale; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 serrano cile, tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro o margarina bastone, ammorbidito; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cacao non zuccherato

Filetto di maiale con glassa di caffè Costa Rica potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $1.48 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 219 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di olio d'oliva, rum, zenzero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la cannella in polvere si potrebbe seguire questo corso principale con il Colpi di scena alla cannella come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Panna Cotta al caffè costaricano con salsa agrodolce al cioccolato e rum, Costa Rica Marinata, e Tilapia costaricana per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla; soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere lo zenzero, l'aglio e il serrano; soffriggere 2 minuti. Mescolare la melassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tazze Di Farina Di Frumento

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Togliere dal fuoco; mescolare accuratamente il rum. Cuocere la miscela 2 minuti. Mescolare in caffè preparato, caffè macinato, cannella e cacao. Portare a ebollizione; cuocere fino a ridurre a 1 1/2 tazze (circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Preparato

Caffè Macinato

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Carta Di Riso

Miele Di Agrumi

Togliere dal fuoco; fresco.

Mettere la miscela in un frullatore; elaborare fino a che liscio. Mescolare il burro e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Tagliare il grasso di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Tagliare il maiale longitudinalmente in 8 strisce larghe 1/2-inch. Infilare le strisce di maiale su 8 spiedini (10 pollici).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Preparare griglia.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Disporre gli spiedini sulla griglia rivestita con spray da cucina; grigliare 4 minuti su ciascun lato o fino al grado di cottura desiderato, girando e imbastendo frequentemente con la miscela di caffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

caffè preparato caldo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rum scuro 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero fresco sbucciato grattugiato 2

spicchi d'aglio tritati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 12 cucchiaini di aglio in polvere

caffè macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

4 tazze di farina di frumento 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di maiale 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1

serrano cile, tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro o margarina bastone, ammorbidito 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cacao non zuccherato

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. La Celia Pioneer Malbec con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.